25 апреля
25 апреля
Завтрак
МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
5 морковок, 4 яйца, 600 мл молока, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. муки, изюм, орехи.
Морковь обжарить на сливочном масле, потушить с водой до мягкости, остудить, залить смесью из молока и яиц, тщательно размешать, добавить муку, сахар, соль, изюм, орехи. Выложить смесь в форму, смазанную маслом, запечь в духовке.
НАПИТОК ВИШНЕВЫЙ
Второй завтрак
КРУАСАНЫ, КОФЕ
Обед
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
400 г мясного фарша, 1/3 стакана риса, 5 картофелин, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 30 г сливочного масла, соль, перец.
Опустить в кипящий бульон нарезанные соломкой картофель и морковь, спассерованный лук. Из фарша с рисом сформовать фрикадельки, положить в бульон с овощами. Посолить, поперчить, варить до готовности.
САЛАТ КАПУСТНЫЙ
1 кочан капусты, 2 головки репчатого лука, 1 яблоко, соль, сахар, лимон, 2 ст. л. растительного масла.
Капусту нашинковать, посолить, слегка помять, залить лимонным соком, яблоко натереть, все заправить растительным маслом и добавить сахар.
ЗРАЗЫ
500 г телятины, 2 головки репчатого лука, 100 г батона, 1/2 стакана сливок, 100 г шампиньонов, 150 г сливочного масла, соль, перец, 200 мл бульона, 2 ст. л. кетчупа.
Телятину нарезать тонкими кусками, отбить. Сделать фарш: поджарить на масле лук, шампиньоны. Батон размочить в сливках, отжать, смешать с луком, грибами. Посолить, поперчить, поджарить. На пластины мяса положить начинку, завернуть мясо в виде трубочек. Проколоть шпажками, присолить, обжарить. Влить бульон, кетчуп, тушить до готовности.
АНАНАС
Ужин
СОЛЯНКА СБОРНАЯ
1 кочан капусты, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 3 соленых огурца, 2 ст. л. муки, 300 г ветчины, 1/4 стакана растительного масла, 2 ст. л. молотых сухарей, соль, сахар, перец, лавровый листакан
Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук, обжарить на масле муку, ветчину, соленые огурцы кубиками. Все накрыть крышкой, потушить. Часть нашинкованной капусты выложить в смазанную, обсыпанную сухарями форму. Все выкладывать слоями. Запекать в разогретой духовке.
КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ
Завтрак в школу
Фруктовый кефир, крекеры.
Что купить на завтра
Килька консервированная – 1 банка, шампиньоны – 200 г, апельсины.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
1 апреля
1 апреля Завтрак КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ6 картофелин, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, соль, 40 г муки или сухарей.Горячий отварной картофель размять, охладить, добавить взбитые яйца, соль, подогретое масло, вымесить, разделать на котлеты, обвалять. Жарить на разогретом
14 апреля
14 апреля Завтрак МАННАЯ КАША С ОРЕХАМИ1/2 стакана манной крупы, 4 стакана молока, 2 ст. л. сахара, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 1 яйцо, ванилин, 100 г сиропа.В кипящее молоко добавить сахар, соль, опустить манную крупу, помешивая, варить 20 минут, кашу охладить, добавить
15 апреля
15 апреля Завтрак ГЕРКУЛЕСОВАЯ КАША400 г геркулеса, 5 стаканов молока, сливочное масло, 2 банана, сахар, изюм, орехи, соль.В горячее подсоленное и подсахаренное молоко всыпать крупу, варить 15 минут до загустения, размять вилкой бананы, опустить в кашу, довести до кипения.
16 апреля
16 апреля Завтрак МАННАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ1 стакан манной крупы, 4 стаканов молока, 2 яйца, 1 яблоко, сливочное масло, соль, сахар.Сварить манную кашу, добавить в нее сахар, яйца, соль, масло. Нарезать яблоки, выложить на противень, залить их манной кашей, разровнять, посыпать
18 апреля
18 апреля Завтрак ЯЧНЕВАЯ КАША1 стакан ячневой крупы, 5 стаканов молока, соль, сахар, сливочное масло, изюм.В кипящее подсоленное и подсахаренное молоко засыпать крупу, помешивая, варить до загустения, в середине варки добавить изюм. Положить масло, подавать со сладким
19 апреля
19 апреля Завтрак БИТОЧКИ РИСОВЫЕ2 стакана риса, 5 стаканов молока, 3 яйца, сахар, соль, панировочные сухари, жир.Сварить вязкую рисовую кашу, слегка остудить, добавить сахар, вбить яйца, размешать, разделать на биточки, обвалять в сухарях, обжарить на разогретом жиру.
20 апреля
20 апреля Завтрак КОТЛЕТЫ ПШЕННЫЕ С МОРКОВЬЮ1,5 стакана пшена, 6 морковок, сливочное масло, 2 яйца, панировочные сухари, 4 стакана молока, соль, сметана.Морковь натереть на терке, потушить с маслом и водой до мягкости. Протереть готовую морковь через сито, соединить с
21 апреля
21 апреля Завтрак ГРЕЧНЕВАЯ КАША С КОЛБАСОЙ2,5 стакана гречки, 300 г колбасы, 1 головка репчатого лука, соль, сливочное масло, зелень.Приготовить рассыпчатую гречневую кашу. Колбасу нарезать на кусочки, обжарить вместе с луком на сливочном масле. Смешать гречку с колбасой и
22 апреля
22 апреля Завтрак БИСКВИТ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ2/3 стакана манной крупы, 1/2 стакана сахара, 4 яйца, 1 ч. л. топленого масла, 1 ч. л. сухарей, 1,5 стакана молока, ванилин, цукаты, орехи.Желтки растереть с сахаром, белки взбить. Манку высыпать на желтки, ванилин, белки аккуратно добавить
23 апреля
23 апреля Завтрак ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ И ЛУКОМ2,5 стакан гречки, 50 г сушеных белых грибов, 2 головки репчатого лука, соль, сливочное масло.Грибы промыть, замочить в холодной воде на 1 час. Мелко нарезать и отварить в той же воде. В эту воду после закипания бросить гречку,
24 апреля
24 апреля Завтрак БИТОЧКИ ГОВЯЖЬИ300 г говядины, 100 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 100 г творога, 1/2 стакана молока, 50 г батона, 50 г отварного риса, 2 яйца, зелень, панировочные сухари, соль, перец.Говяжий фарш смешать с рисом, творогом, батоном, предварительно
25 апреля
25 апреля Завтрак МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА5 морковок, 4 яйца, 600 мл молока, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. муки, изюм, орехи.Морковь обжарить на сливочном масле, потушить с водой до мягкости, остудить, залить смесью из молока и яиц, тщательно размешать,
26 апреля
26 апреля Завтрак КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА8 картофелин, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 150 г сыра, 50 г маргарина, 1 ч. л. соли, 3 сосиски, перец, зелень.Картофель нарезать тонкими ломтиками, посыпать тертым сыром, выложить сверху нарезанные кружочками сосиски и все это залить взбитым
27 апреля
27 апреля Завтрак ВАРЕНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ2 стакана муки, 2 яйца, 6 картофелин, 1 головка репчатого лука, 50 г растительного масла, сметана.Приготовить тесто для вареников. Сварить картошку в «мундире», снять кожуру, прокрутить картофель через мясорубку, посолить, добавить
28 апреля
28 апреля Завтрак ЗАПЕКАНКА ОВСЯНАЯ200 г овсянки, 3 стакана молока, панировочные сухари, 1 ст. л. сметаны, 1 яйцо, соль, сахар, цукаты, шоколад, сахарная пудра.Крупу всыпать, помешивая, в кипящее молоко и сварить до готовности, остудить, добавить сахар, соль, сырое яйцо, цукаты,
29 апреля
29 апреля Завтрак МОРКОВНЫЙ ПУДИНГ200 г манки, 400 мл молока, 3 яйца, 300 г моркови, 1/2 стакана сахара, 1 ч. л. соли, 100 г сливочного масла.Приготовить густую манную кашу, желтки растереть с маслом, сахаром, солью, смешать с морковью, натертой на терке. Взбить белки в крепкую пену и
Колосова Светлана
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉