10 апреля

10 апреля

Завтрак

СЫРНИКИ

300 г творога, 1 яйцо, мука, жир, соль, сахар, сметана.

Творог смешать с яйцом, мукой, посолить по вкусу, добавить сахар, вымесить тесто. Сформовать лепешки, жарить в разогретом жиру. Подавать со сметаной.

КАКАО

Второй завтрак

КАНАПЕ С ФИЛЕ СЕЛЬДИ

100 г пшеничного хлеба, 30 г филе сельди, 1/2 л молока, 30 г сливочного масла, 30 г картофеля, 20 г свежих яблок, 20 г майонеза.

Филе вымочить в молоке, потушить, нарезать крупными полосками, картофель поджарить во фритюре, смешать с тертыми яблоками, сельдью, майонезом, намазать на хлеб.

СОК МОРКОВНЫЙ

Обед

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА

130 г языка, 15 г красного маринованного перца, 35 г зеленого горошка, 10 г майонеза, зелень, специи.

Язык отварить, нарезать вместе с перцем соломкой, добавить зеленый горошек и заправить майонезом, посыпать зеленью.

МЯСНОЙ СУП

500 г говядины, 100 г макарон, 5 картофелин, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, зелень, специи, соль, сметана.

В мясной бульон положить нарезанную соломкой картошку, макароны. Добавить обжаренные лук и морковь, специи, зелень. Подавать со сметаной, положив в каждую тарелку по кусочку говядины.

КОРЕЙКА В ФОЛЬГЕ

1 кг корейки, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 1/2 л молока, соль, перец, соус «Табаско», зелень петрушки.

Корейку замочить в молоке, нашпиговать тонкими полосками чеснока, зачистить ребрышки, обсыпать мелко нарезанными луком и морковью, сбрызнуть соусом «Табаско». Завернуть подготовленное мясо в фольгу, запечь на среднем огне. Подавать с тушеными овощами или гречневой кашей.

ПИВО

Ужин

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

10 картофелин, 50 г тертого сыра, 1 яйцо, жир, сметана.

Картофель отварить на среднем огне 7-10 минут, нарезать длинными палочками диаметром 3–4 мм, обсушить, смазать яйцом, посыпать сыром, вновь обсушить, обжарить во фритюре до образования золотистой корочки. Подать со сметаной.

ЧАЙ

Завтрак в школу

Банан, пряники.

Что купить на завтра

Сельдь – 2 шт., творог – 500 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.