13 апреля

13 апреля

Завтрак

МАННАЯ КАША

1 стакан манной крупы, 5 стаканов молока, 1 ст. л. сахара, соль, сливочное масло.

В кипящее подсоленное молоко тонкой струйкой всыпать манку, помешивать, варить на слабом огне 15 минут до загустения. Добавить сахар, масло, размешать.

ЧАЙ

Второй завтрак

БУТЕРБРОДЫ С САЙРОЙ И ЯБЛОКАМИ

Обед

СУП МОЛОЧНЫЙ

3 стакана молока, 3 стакана воды, 5 картофелин, соль, сахар, сливочное масло.

Сырой картофель натереть на крупной терке, молоко смешать с водой (в пропорции 1:1), сварить в этом составе стружку картофеля до готовности, посолить, добавить сахар и кусочек масла. Варить, помешивая, чтобы не пригорел.

САЛАТ КРЕВЕТОЧНЫЙ

100 г креветок, 1 лимон, 50 г майонеза, 30 г сметаны, 3 стакан л. кетчупа, 2 яйца, зелень.

Мясо креветок, измельченный яичный белок заправить смесью майонеза, сметаны, кетчупа и по вкусу посолить.

МЯСО В ГОРШОЧКАХ

1 кг свинины, 3 головки репчатого лука, 2 яблока, 4 картофелины, 100 г сыра, 1/3 банки майонеза, соль, перец.

Свинину нарезать на куски, картофель и яблоки порезать ломтиками, лук – кольцами. Сложить все компоненты слоями в горшочки, посолить, поперчить, добавить по 3 ч. л. майонеза, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до готовности (образования румяной корочки), после образования румяной корочки прикрыть горшочки крышками и потомить еще 5 минут.

КОМПОТ

Ужин

ЛОБИО С ЯЙЦОМ

300 г свежемороженой стручковой фасоли, 50 г сливочного масла, 2 яйца, зеленый лук, зелень петрушки, кинза, базилик, перец, соль.

Нарезанные кусочками стручковую фасоль, лук посолить, поперчить и припустить в жире с небольшим количеством бульона. Затем добавить кинзу, зелень петрушки, базилик и довести до готовности, залить взбитыми яйцами и запечь.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Завтрак в школу

Ватрушка, сок.

Что купить на завтра

Рыбное филе – 500 г, сметана – 250 г, орехи, ветчина.