Пюре картофельное

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пюре картофельное

Очищенный и промытый картофель залить горячей водой, посолить, отварить до готовности, воду слить, картофель подсушить, затем тщательно растолочь, добавить сливочное масло, горячее молоко, хорошо взбить деревянной лопаткой. Готовое пюре подавать как самостоятельное блюдо со свежими огурцами или помидорами, салатами, квашеной капустой, моченой брусникой или мочеными яблоками.

Так же готовить пюре из картофеля, сваренного на пару. Можно подать пюре и как гарнир к рыбным, мясным блюдам, домашней птице, кролику.

Картофель —10 шт., масло сливочное — 3–4 ст. ложки, молоко — 1 стакан, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.