Белокочанная капуста под молочным соусом

Белокочанная капуста под молочным соусом

Кочан капусты разобрать на отдельные листья и варить в пароварке 15 минут. После этого откинуть на сито и каждый лист сложить в виде конверта. Листья капусты обжарить в масле, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, довести до готовности в чаше для круп, накрыв листиком фольги (10–15 минут).

Капуста — 1 кг, молоко — 1 стакан, мука — 1 ст. ложка, сыр тертый — 1 ст. ложка, масло — 3 ст. ложки, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Котлеты с молочным соусом

Из книги автора

Котлеты с молочным соусом Мясо — 400гр, белый хлеб — 125гр, тертый сыр — 2 ст. ложки, молочный соус — 1/2, масло — 2 ст. ложки. Из мясного фарша сформировать котлеты удлиненной формы. Уложить на блюдо и сверху котлеты чайной ложечкой сделать продольное углубление, которое


Капуста с молочным соусом

Из книги автора

Капуста с молочным соусом 1 кочан капусты средних размеров, 1 л молока, 1 ст. сливок, 1/2 ст. толченых сухарей, 2 столовые ложки тертого сыра.Свежую капусту нашинковать, обдать кипятком и положить в кастрюлю с кипящим молоком. Когда капуста размягчится, переложить ее на


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги автора

Цветная капуста под молочным соусом Состав: цветная капуста — 1 кочан, молоко — 1 стакан, мука — 1 ст. л., натертый сыр — 1 ст. л., масло — 1–2 ст. л.Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно 20–30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить


Белокочанная капуста под молочным соусом

Из книги автора

Белокочанная капуста под молочным соусом Состав: капуста — 1 кг, молоко — 1 стакан, мука — 1 ст. л., натертый сыр — 3 ст. л., масло — 3 ст. л.Кочан капусты разобрать на отдельные листья и варить в подсоленной воде 30 минут. После этого откинуть на сито, отжать и каждый лист


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги автора

Цветная капуста под молочным соусом Состав: цветная капуста – 1 кочан, молоко – 1 стакан, мука – 1 ст. л., натертый сыр – 1 ст. л., масло – 1–2 ст. л.Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно 20–30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить


Белокочанная капуста под молочным соусом

Из книги автора

Белокочанная капуста под молочным соусом Состав: капуста – 1 кг, молоко – 1 стакан, мука – 1 ст. л., натертый сыр – 3 ст. л., масло – 3 ст. л.Кочан капусты разобрать на отдельные листья и варить в подсоленной воде 30 минут. После этого откинуть на сито, отжать и каждый лист


Капуста белокочанная отварная с грибами под грибным соусом

Из книги автора

Капуста белокочанная отварная с грибами под грибным соусом Грибы отварить, нашинковать, отвар процедить. Капусту нарезать, опустить в грибной отвар, проварить и отцедить. Капустно-грибной отвар вскипятить, добавить подрумяненную в масле муку, масло, соль и прогреть, не


Капуста белокочанная, жаренная ломтиками, под соусом со сметаной

Из книги автора

Капуста белокочанная, жаренная ломтиками, под соусом со сметаной Капусту поджарить (см. выше), выложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, поливая каждый слой горячим соусом, густо смазать верхний слой, посыпать крошками, сыром, сбрызнуть


Тыква под молочным соусом

Из книги автора

Тыква под молочным соусом Ломтики нарезанной тыквы обжариваем, укладываем на сковороду, заливаем молочным соусом средней густоты, посыпаем сухарями, смазываем маслом, ставим в духовку.Состав: 1 кг тыквы;1 стакан молока;1 ст. ложка муки;1 ст. ложка молотых сухарей;2 ст. ложки


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги автора

Цветная капуста под молочным соусом Очищенную цветную капусту варим до готовности примерно 20 минут, затем выкладываем на дуршлаг и даем стечь. Капусту перекладываем на смазанную маслом сковороду кочерыжкой вниз, заливаем молочным соусом средней густоты, посыпаем


Клубника с молочным соусом

Из книги автора

Клубника с молочным соусом Клубника – 1 стаканСахарная пудра – 0,5 стаканаЯйцо – 1 шт.Молоко – 150 млКартофельный крахмал – 0,5 ч. л.Ванильный сахар по вкусуКлубнику перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.Затем ягоды выложить в креманку, засыпать 0,25


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги автора

Цветная капуста под молочным соусом Состав: 1 кочан цветной капусты, 1 стакан молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сыра, 1–2 ст. л. масла.Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно 20–30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить на сковороду


Хек под молочным соусом

Из книги автора

Хек под молочным соусом Подготовленную крупную рыбу нарезать кусками, мелкую готовить целиком. Посолить, поперчить. Голову, плавники, хвосты залить 2 стаканами воды, добавить соль и варить в течение 45 минут, после чего процедить. Бульон подогреть в неглубокой кастрюле,


Цветная капуста под молочным соусом

Из книги автора

Цветная капуста под молочным соусом Состав: 1 кочан цветной капусты, 1 стакан молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сыра, 1–2 ст. л. масла. Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно 20–30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить на


Капуста белокочанная под молочным соусом

Из книги автора

Капуста белокочанная под молочным соусом Ингредиенты: 1 кг капусты, 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан молока, 2 ст. л. муки, 100 г сыра, соль – по вкусу.Приготовление:Кочан капусты разобрать на отдельные листья и отварить в подсоленной воде в течение 10–15 мин.Капусту