Кабачки с картофелем в томатном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кабачки с картофелем в томатном соусе

Нарезать кабачки тонкими кружочками, посолить и оставить так на 30 минут. Затем обвалять их в муке и припустить на разогретом в пароварке подсолнечном масле с обеих сторон. Когда поджарятся, добавить слегка поджаренный картофель и лук. Залить томатным соусом (можно отваренными и протертыми помидорами), прокипятить в течение 15 минут под крышкой. Можно добавить немного сахара. Подают блюдо как горячим, так и охлажденным.

Кабачки — 5–6 шт., масло подсолнечное — 200 г, мука — 100 г, лук репчатый — 1 шт., помидоры — 10 шт., картофель — 5–6 шт., сахар — 1 ст. ложка, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.