Суп чечевичный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп чечевичный

Компоненты

Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чечевица – 1 стакан Вода – 1,5 л Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Чечевицу промыть и замочить на 1–2 часа в холодной воде. Затем воду слить, чечевицу положить в чашу пароварки, влить свежую воду и готовить на пару 20–25 минут.

Лук и морковь почистить и нашинковать. Картофель почистить, нарезать кубиками. Все подготовленные овощи добавить к чечевице и готовить суп еще 30–35 минут. Затем горячую чечевицу с овощами протереть через сито, соединить с овощным бульоном, в котором овощи варились, посолить, поперчить и прогреть в пароварке еще 4–5 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.