Сом паровой по-грузински

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сом паровой по-грузински

Очищенную, нарезанную кусками, промытую рыбу уложить в пароварку или кастрюлю, залить водой и поставить варить. Через 10 минут огонь сделать слабым, плотно закрыть крышкой и довести до готовности. Во время варки добавить соль, лавровый лист, кислый лаваш, черный перец горошком, нарезанную зелень кинзы. Вместо кислого лаваша можно добавить 2 столовые ложки томата-пюре.

Сом — 1 кг, кинза (зелень) — 10 веточек, лист лавровый — 2 шт., лаваш кислый — 50 г, перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.