Рыба паровая с помидорами по-грузински

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыба паровая с помидорами по-грузински

Порционные куски рыбы или филе положить в один ряд в пароварку, посыпать солью, добавить мелко нарезанный репчатый лук и зелень кинзы, залить водой, чтобы покрыла рыбу наполовину, и припустить на слабом огне в закрытой кастрюле. Свежие помидоры погрузить в кипяток на 2–3 минуты, снять с них кожицу и обжарить. Готовую рыбу переложить в соответствующую посуду, добавить поджаренные помидоры, посыпать солью и нашинкованным зеленым стручковым перцем.

Рыба — 1 кг, помидоры — 1 кг, лук репчатый — 5 шт., кинза (зелень) — 4 веточки, перец стручковый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.