Пудинг из груш

Пудинг из груш

Груши помыть и очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, мелко нарезать, перемешать с манной крупой и припустить в воде на слабом огне 4–5 минут. Затем эту массу соединить с сахаром, взбитыми яйцами и сметаной, выложить в корзину для круп, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями, разместить в пароварке, готовить приблизительно 10–15 минут.

Перед подачей к столу нарезать блюдо на порции и выложить на десертные тарелки.

Свежие груши — 450 г, яйца — 5 шт., сахар — 85 г, сметана — 125 г, манная крупа — 40 г, молотые сухари — 3,5 ст. ложки, сливочное масло — 45 г.