Яблочная шарлотка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблочная шарлотка

Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Яичные белки отделить от желтков, всыпать сахар и взбить в миксере до образования устойчивой пены (объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, отруби и корицу. Осторожно все перемешать до однородного состояния. Затем высыпать нарезанные яблоки. Корзину для риса выстелить фольгой, смазанной маслом, и выложить туда полученную массу. Накрыть чашу для риса фольгой и на 35–40 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть шарлотку из пароварки, отделить от фольги.

Крупные кислые яблоки — 2 шт., яйца — 4 шт., мука — 1/2 стакана, сахарный песок — 1/2 стакана, отруби — 2 ст. ложки, молотая корица — 1/3 ч. ложки, любое варенье или джем — 3 ст. ложки, масло — 2 ст. ложки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.