Пудинг из урюка, брюквы и творога

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пудинг из урюка, брюквы и творога

Брюкву нашинковать «лапшой» и тушить под крышкой с 5 г масла и с молоком. Когда брюква будет готова, положить в нее крупу, сахар и размоченный, мелко нарезанный урюк. Всю эту массу вымешать и охладить, затем добавить протертый творог и взбитый белок, перемешать, выложить в смазанную маслом паровую корзину, полить маслом и довести до готовности под крышкой. Подать к столу со сметаной.

Брюква — 75 г, урюк — 50 г, творог — 50 г, 1 яичный белок, молоко — 30 г, масло сливочное —10 г, сахар — 10 г, манная крупа — 10 г, сметана — 30 мл.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.