Котлеты морковно-яблочные, запеченные

Котлеты морковно-яблочные, запеченные

Морковь нарезать в виде мелкой лапши и тушить до готовности с 10 г масла и 1/4 стакана воды в неглубокой кастрюле под крышкой. Затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить еще 5 минут, после чего всыпать манную крупу, вымешать, дать постоять 5–10 минут на краю плиты под крышкой, соединить со взбитым белком и охладить. Охлажденную массу разделить на 3–4 части, обвалять в сухарях (или муке), придать форму котлет, положить в смазанную маслом корзину для круп, сбрызнуть маслом и довести до готовности на пару. Подать к столу со сметаной.

Морковь — 100 г, яблоки — 100 г, 1 яичный белок, масло сливочное — 10 г, манная крупа — 10 г, сухари — 10 г, сахар — 5 г, сметана — 30 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Запеченные котлеты

Из книги автора

Запеченные котлеты Ингредиенты600 г мякоти баранины, 200 г шампиньонов, 100 г российского сыра, 70 г топленого масла, 100 мл сливок, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо вымойте, пропустите через мясорубку, посолите, поперчите,


Котлеты морковно-яблочные

Из книги автора

Котлеты морковно-яблочные Состав: 1 большая морковка, 1 большое яблоко, 1 яичный белок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. сухарей, 1 ч. л. сахара.Морковь нарезать в виде мелкой лапши и тушить до готовности со сливочным маслом и 1/4 стакана воды; затем добавить


Котлеты запеченные

Из книги автора

Котлеты запеченные КомпонентыГовядина – 200 гСвинина – 200 гЛук репчатый – 1–2 шт.Чеснок – 2 зубчикаКориандр молотый – 1 неполная чайная ложкаСметана – 1–2 столовые ложкиСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо пропустить через мясорубку вместе с


Морковно-яблочные котлеты

Из книги автора

Морковно-яблочные котлеты Морковь чистим, натираем на терке, кладем в кастрюлю, заливаем водой (полстакана) и тушим до полуготовности. Туда кладем нашинкованные яблоки и продолжаем тушить, пока они не станут мягкими. Затем засыпаем манную крупу, соль, сахар и провариваем 5


Морковно-яблочные оладьи

Из книги автора

Морковно-яблочные оладьи 400 г моркови, 2 яблока, 2 яйца, 3 ст. ложки кефира, 2 ст. ложки манной крупы, соль, уксус. На мелкой терке натереть морковь, влить кефир, можно ряженки или простокваши, добавить манку, соль по вкусу и ? чайной ложки гашеной соды. Перемешать и дать


Котлеты капустно-яблочные

Из книги автора

Котлеты капустно-яблочные Капуста, яблоки, яйца, манная крупа, сливки, соль по вкусу.Капусту и яблоки мелко нашинковать, добавить сливки и тушить на медленном огне до готовности. В горячую массу вмешать манную крупу и яйца, подсолить. Сформировать из полученной массы


Котлеты морковно-творожные

Из книги автора

Котлеты морковно-творожные Ингредиенты200 г моркови, 50 г творога (нежирного), 20 г манной крупы, ? яйца, 20 мл молока (обезжиренного), 10 г панировочных сухарей, 6 г растительного масла, 10 г сметаны (нежирной), соль.Способ приготовленияМорковь вымыть, очистить, нашинковать


Котлеты морковно-творожные

Из книги автора

Котлеты морковно-творожные Ингредиенты: морковь — 200 г, творог нежирный — 50 г, крупа манная — 20 г, яйцо куриное — 1/2 шт., молоко обезжиренное — 20 мл, сухари панировочные — 10 г, масло растительное — 6 г, сметана нежирная — 10 г.Приготовление: морковь вымыть, очистить,


Котлеты морковно-яблочные

Из книги автора

Котлеты морковно-яблочные Состав: 1 большая морковка, 1 большое яблоко, 1 яичный белок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. сухарей, 1 ч. л. сахара.Морковь нарезать в виде мелкой лапши и тушить до готовности со сливочным маслом и 1/4 стакана воды; затем добавить


Морковно-творожные котлеты

Из книги автора

Морковно-творожные котлеты НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:морковь – 300 гтворог – 200 гяйцо – 1 шт.сольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить в небольшом количестве воды, сварить до готовности.Когда смесь остынет, добавить соль, сырое яйцо,


Морковно-яблочные котлеты

Из книги автора

Морковно-яблочные котлеты Ингредиенты:Морковь — 3 шт., яблоко — 3 шт., манная крупа — 40 г, нежирная сметана — 100 г, заменитель сахара — 3 таблетки, растительное масло — 20 мл, панировочные сухари — 40 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Морковь натереть на крупной терке,


Оладьи морковно-яблочные

Из книги автора

Оладьи морковно-яблочные На 6 морковок средней величины — 2 яблока, 3 ст. ложки кефира или ряженки, 2 ст. ложки манной крупы, 4 ст. ложки сахарного песку, 2 яйца, 100 г чернослива, 1/4 ч. ложки соды, соль по вкусу.Натрите морковь на мелкой терке, влейте кефир, всыпьте манную крупу,