Омлет из гематогена с цветной капустой

Омлет из гематогена с цветной капустой

Гематоген залить холодной водой, вымешать, дать постоять 20–30 минут, затем процедить, смешать с яйцом и хорошо выбить венчиком. Капусту отварить в соленой воде, разобрать на мелкие кочешки, припустить на масле вместе с луком и посыпать рубленой петрушкой. После этого гематоген вылить в форму, смазанную маслом, слегка подержать на водяной бане, затем сверху в еще жидкий омлет положить капусту, снова поставить на несколько минут на водяную баню, свернуть рулетом и подать с маслом.

Гематоген — 30 г, яйцо —1 шт., цветная капуста — 100 г, масло сливочное — 20 г, лук зеленый — 10 г, петрушка (зелень) — 5 г, вода — 120 мл.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Омлет со свежей капустой

Из книги автора

Омлет со свежей капустой Ингредиенты6 яиц, 120 г белокочанной капусты, 2 столовые ложки молока или сливок, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияКапусту очистите от верхних листьев, нарежьте тонкой соломкой, припустите на сковороде с


Омлет со свежей капустой

Из книги автора

Омлет со свежей капустой 6 яиц120 г белокочанной капусты2 ст. ложки молока или сливок1 ст. ложка сливочного маслазелень петрушкисольКапусту очистите от верхних листьев, нарежьте тонкой соломкой, припустите на сковороде с добавлением воды до полуготовности, затем смешайте


Суп с цветной капустой

Из книги автора

Суп с цветной капустой Ингредиенты300 г говядины,1 кочан цветной капусты,1 морковка,1 луковица,1 ст. л. сливочного масла,зелень петрушки и укропа,соль.ПриготовлениеОчистить и нашинковать лук и морковь, обжарить на небольшом количества масла в мультиварке в режиме «Жарка»,


Омлет из цветной капусты

Из книги автора

Омлет из цветной капусты Ингредиенты500 г цветной капусты,1 стакан молока,3 яйца,3 ст. л. сливочного масла,соль.ПриготовлениеУ цветной капусты снять верхние листья, разобрать ее на соцветия, промыть. Выложить на решетку мультиварки, налить в чашу воду по инструкции,


Омлет с капустой и творогом

Из книги автора

Омлет с капустой и творогом 500 г свежей капусты, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 6 яиц, 100 г творога, соль.Яйца взбить, добавить молоко, протертый творог, соль, все тщательно перемешать. На противень положить ровным слоем капусту, нашинкованную соломкой, и вылить


Омлет с цветной капустой

Из книги автора

Омлет с цветной капустой 2 яйца, 2 ч. ложки муки, 4 ст. ложки молока, 1 зубчик чеснока, 150-200 г цветной капусты, 50 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.Отваренную заранее цветную капусту разобрать на соцветия, обжарить с раздавленным чесноком, посолить, поперчить. Яйца,


Омлет с капустой и творогом

Из книги автора

Омлет с капустой и творогом Время приготовления: 25 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 6 яиц, 1 кочан белокочанной капусты, 1 стакан творога, 2 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияЯйца взбить, добавить молоко и протертый творог,


Омлет с зеленым луком и цветной капустой

Из книги автора

Омлет с зеленым луком и цветной капустой 4 яйца,? стакана молока,400 г цветной капусты,100 г зеленого лука,? стакана сметаны,2 ст. л. растительного масла,1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),? ч. л. соли. 1. Нарезать капусту на соцветия, промыть, выложить в чашу, залить горячей


Омлет с цветной капустой и брокколи

Из книги автора

Омлет с цветной капустой и брокколи Яйца – 4 шт., овощная смесь – 1 упаковка, сметана – 4 ст. л., молоко – 100 мл, мука – 1 ст. л., масло сливочное для смазки мультиварки, зелень – по вкусу, сольСмешайте муку с молоком миксером или вручную. Добавьте яйца и сметану, посолите по


Омлет с брюссельской капустой

Из книги автора

Омлет с брюссельской капустой 4 яйца, 1 стакан молока, 400 г брюссельской капусты, 2 ст. ложки растительного масла или 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка измельченного зеленого лука или зелени петрушки, соль по вкусу.Капусту разобрать на отдельные кочанчики, вымыть их,


Омлет с цветной капустой

Из книги автора

Омлет с цветной капустой Ингредиенты:Цветная капуста — 200 гСливочное масло — 10 гСметана — 25 гСоль по вкусуЯичные белки — 2 шт.Молоко — 70 млСпособ приготовления:Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь излишкам жидкости, разобрать на


Омлет с капустой и кабачками

Из книги автора

Омлет с капустой и кабачками Ингредиенты:Яичные белки — 4 шт.Белокочанная капуста — 30 гКабачки — 30 гЛистья салата — 30 гСметана — 20 гМолоко — 50 млСливочное масло — 10 гЗелень петрушкиСоль по вкусуСпособ приготовления:Капусту, кабачки и листья салата мелко нарезать,


Рагу из гематогена с овощами в сметане

Из книги автора

Рагу из гематогена с овощами в сметане Гематоген залить холодной водой, тщательно выбить и дать постоять 20–30 минут, после чего процедить, вылить на сковороду с маслом, запечь в духовом шкафу и, охладив, нарезать в виде брусочков. Картофель молодой отварить (если старый, то


Омлет из цветной капусты

Из книги автора

Омлет из цветной капусты Ингредиенты500 г цветной капусты,1 стакан молока,3 яйца,3 ст. л. сливочного масла,соль.ПриготовлениеРазделить цветную капусту на соцветия, промыть. Выложить на решетку мультиварки, налить в чашу воду по инструкции, выставить режим «Варка на пару» на


Омлет с цветной капустой

Из книги автора

Омлет с цветной капустой Ингредиенты:Цветная капуста — 200 г, сливочное масло — 10 г, яичные белки — 2 шт., молоко — 70 мл, сметана — 25 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь излишкам жидкости,


Омлет с капустой и кабачками

Из книги автора

Омлет с капустой и кабачками Ингредиенты:Яичные белки — 4 шт., белокочанная капуста — 30 г, кабачки — 30 г, листья салата — 30 г, сметана — 20 г, молоко — 50 мл, сливочное масло — 10 г, зелень петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:Капусту, кабачки и листья салата мелко