Коричневый сахар Никакой химии!

Коричневый сахар – это тростниковый нерафинированный сахар. Его кристаллики покрыты тростниковой патокой, сохраняющей естественный цвет и аромат. Такой сахар производится увариванием тростникового сахарного сиропа разных сортов: чем темнее исходная патока, тем интенсивнее цвет и аромат. Гурманы называют коричневый сахар «чайным» и «кофейным» и выбирают его для подчеркнутого вкуса этих напитков.

Чем он действительно хорош, тем, что производится как экологически чистый продукт, с минимальным использованием химических технологий. Цена соответствует высокому стандарту. А в остальном, сахар как сахар: усваивается быстро, в полной мере, похудению не способствует. Поэтому если вы пьете чай без сахара – правильно делаете, это и есть подчеркнутый вкус чая!

 Видов сахара существует множество. Как и коричневый сахар, все эти виды мало отличаются от привычного нам белого сахара с точки зрения воздействия на организм. Различия заключаются только в физических свойствах и сфере употребления. Так, например, каменный сахар (или леденцовый) – золотистая китайская разновидность сахара, применяется для глазировки блюд из мяса и птицы, например, цыпленка под соевым соусом.

Следующая глава >

Коричневый соус (Brown Sauce) На 1 ? чашки соуса вам понадобится:— ? чашки сливочного масла— 6 столовых ложек пшеничной муки— 2 чашки крепкого говяжьего бульона— соль и перец по вкусуРастопите масло в сковороде и на малом огне доведите его до золотисто-коричневого цвета (не

Соус коричневый Ингредиенты: 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан бульона, 0,5 стакана сухого белого вина, немного томатного пюре, 2 ст. ложки сметаны, соль, сахар.Приготовление: муку спассеровать на масле до коричневого оттенка, развести бульоном, влить томатное

Коричневый пивной соус Ингредиенты: 2 ст. ложки жира, 2 ст. ложки муки, 1 стакан бульона или воды, 1 стакан темного пива, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, молотый перец, соль, сахар, лимонный сок.Приготовление: в растопленном жире пассеровать муку

КОРИЧНЕВЫЙ СОУС четверть чашки сливочного масла6 столовых ложек обычной муки2 чашки крепкого говяжьего бульонасоль и перец по вкусуРастопить масло в сковороде и медленно довести его до коричневого цвета, следя, чтобы не сгорело. Добавить муку и прожарить 1-2 минуты.

Коричневый рис с овощами 1 стакан коричневого риса, 2 стакана куриного бульона, 1 упаковка (100 г) долек миндаля, ? стакана тертой моркови, ? стакана сельдерея, нарезанного кубиками, ? стакана нарезанного зеленого лука, ? стакана нарезанного сладкого перца, 1 нарезанный

Коричневый хлеб из пшеничной муки Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухого молока, 1 столовая ложка сахара, 300 мл несладкого процеженного чая, 1 столовая ложка крепкого процеженного чая, 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей,

Коричневый хлеб Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 180 г ржаной муки, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 мл сиропа из жженого сахара, 2 столовые ложки тертого шоколада, 1 столовая ложка дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко, сироп и 100 мл

Коричневый сахар – для тех, кто любит… сахар Коричневый сахар – это тростниковый нерафинированный сахар. Его кристаллики покрыты тростниковой патокой, сохраняющей естественный цвет и аромат. Такой сахар производится увариванием тростникового сахарного сиропа разных

Соус «Коричневый» 500 мл концентрированного говяжьего бульона50 г пшеничной муки50 г моркови10 г сливочного масла20 г репчатого лука10 г бекона10 г зелени петрушки5 г сушеной зелени тимьяна1 лавровый лист2 г соли1. Муку просеять, спассеровать на сухой сковороде до

Все дело в химии, а не в калориях Потеря веса не зависит от уменьшения порций.Она также не зависит от количества потребляемых калорий.Все дело в химии.Большинство людей, которые обращаются ко мне, задают одни и те же вопросы насчет диеты, вроде таких: «Сколько калорий, или

Девятый день: никакой проверки Как только вы проснетесь? Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.? Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).? Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.Завтрак? Для женщин: 1 стакан мюсли из льна с

Коричневый хлеб из пшеничной муки Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухого молока, 1 столовая ложка сахара, 300 мл процеженного чая (несладкого), 1 столовая ложка крепкого процеженного чая, 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих

Коричневый хлеб Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 180 г ржаной муки, 170 мл молока, 150 г сливочного масла, 100 мл сиропа из жженого сахара, 2 столовые ложки тертого шоколада, 1 столовая ложка дрожжей, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко, сироп и 100 мл

Соус коричневый КомпонентыМука пшеничная – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Бульон куриный – 2 стакана Сметана – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМасло растопить, в высокую посуду положить масло и муку, перемешать и прогреть 3–4

Коричневый соус с томатом ? 200 г свежих или 25 г сушеных грибов? по 1 головке репчатого лука, моркови, корню петрушки? 4 ст. л. томатного пюре? 3 ст. л. красного вина? 2 ст. л. пшеничной муки? 1 ст. л. жира? 2 ч. л. жженого сахара? зелень петрушки? черный молотый перец? сливочное масло?

Коричневый сыр Ингредиенты1,5 л свежей сыворотки, 250 г сметаны 30 %-й жирности.Способ приготовленияДля приготовления используется свежая сыворотка от творога, сыра панир, рикотты или другого домашнего сыра. Варить сыворотку на огне, пока от исходного количества не