Мясо «чили» в горшочке

Мясо «чили» в горшочке

Компоненты

Говядина рубленая – 500 г Красная консервированная фасоль – 1 банка Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Помидоры в томатном соусе консервированные – 300 г Бульон говяжий или овощной – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Корица и тмин молотые – по 1 чайной ложке Перец «чили» молотый – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Отдельно потушить мясо в течение 10–15 минут с небольшим количеством сливочного масла, перемешать и посолить. Затем в мясо добавить обжаренный лук, перец "чили", тмин, корицу и мелко нарубленный чеснок. Все перемешать и продолжить тушение еще 5–7 минут. Консервированные помидоры превратить в пюре с помощью блендера.

Затем мясо с пряностями сложить в смазанный маслом большой керамический горшочек, добавить пюре из помидоров и горячий бульон, посолить и перемешать, горшочек накрыть, поставить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить 40–50 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Открыть банку с красной фасолью и слить жидкость. После завершения программы в горшочек с мясом добавить консервированную фасоль и готовить блюдо еще 20–25 минут при тех же параметрах. Подавать со свежими помидорами и мелко нарубленным зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.