Соус «Чили»

Соус «Чили»

по 4 перца чили, зубчика чеснока

50 мл растительного масла

20 мл винного уксуса

сахар

соль

Перец чили и чеснок измельчите с помощью блендера, переложите полученную массу в кастрюлю, добавьте масло, уксус, сахар и соль и варите на медленном огне в течение 3–5 мин. Как только соус закипит, уберите его с огня и охладите.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Чили с овощами

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Чили с овощами 2 средние луковицы; 2 зубчика чеснока; 2 средних моркови; 225 г печеного картофеля; 1 небольшой красный перец; 432 г консервированных бобов или фасоли ; 326 г консервированной кукурузы; 15 мл оливкового масла; 397 г консервированных нарезанных томатов; 150 мл овощного


Закуска «Чили»

Из книги Аджика, лечо, икра - 6 автора Кулинария Автор неизвестен -

Закуска «Чили» 2,5 кг помидоров нарезать дольками, 1 кг моркови натереть на терке. Смешать, добавить 1 ст. сахара, 3 ч. л. соли, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. молотого красного перца. Варить 1 ч. В конце положить 200 г чеснока, пропущенного через чесночницу, и 1 ч. л. уксусной


Чили с мясом

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Чили с мясом - мясо, лучше свинина 500 г- красная консервированная фасоль 1 банка- лук репчатый 1-2 шт.- чеснок 3-4 дольки- зелень, острый перчик чили- соль, перец, сахар- томатная паста 100 г- базилик, тимьян, розмарин- лук, порезанный полукольцами, обжарить в растительном масле на


Чили кон карне

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Чили кон карне Ингредиенты500 г говядины, 2 стручка болгарского перца, 1 стручок острого перца, 2 луковицы, 1–2 зубчика чеснока, 300 г консервированной красной фасоли, 200 мл томатного сока, 100 г сыра чеддер, 2 столовые ложки оливкового масла, соль.Способ приготовленияГовядину


Empanadas — Чили

Из книги Пряности автора Шедо Антон

Empanadas — Чили Это слоеные пирожки, по внешнему виду напоминающие русские пирожки, которые очень популярны не только среди чилийцев, их можно купить во всех государствах Латинской Америки. Они бывают очень острыми, говорится, что должны «гореть». Это достигается за счет


Салат «Чили»

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Салат «Чили» 1 кг цветной капусты, 0,5 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг редьки, 0,5 кг кукурузы, 1 головка чеснока, 2 шт. лука. Для маринада: 2 стакана воды, 1 стакан растительного масла, 2 стакана сахарного песка, 3 ст. л. (с горкой) соли, 1 стакан уксуса, перец горошком,


Соус из сладкого перца с перчиком чили и уксусом «Свежий круглый год»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Соус из сладкого перца с перчиком чили и уксусом «Свежий круглый год» • 3 кг — 3 кг 500 г сладкого красного перца• 1–2 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 1 стручок свежего перчика чили длиной 5 см• растительное масло — по вкусу• 1,5 ст. ложки с горкой солиПомойте и очистите сладкий


Соус из терна с чесноком, укропом, кинзой, кориандром, петрушкой и перчиком чили «Ткемали по-среднерусски»

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

Соус из терна с чесноком, укропом, кинзой, кориандром, петрушкой и перчиком чили «Ткемали по-среднерусски» • 2 кг зрелого терна• 5–6 зубчиков чеснока• сахар — по вкусу• 1 крупный пучок из укропа, кинзы и петрушки• 1 ч. ложка уцхо-сунели• 1 ч. ложка молотого


ЧИЛИ КОН КАРНЕ

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

ЧИЛИ КОН КАРНЕ 200 г свинины, 100 г консервированной фасоли, 100 г консервированной кукурузы, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 помидор, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка растительного масла, 1 сырая лепешка тортильяс, жгучий красный перец, тмин, зелень, сахар, соль Свинину,


Соус томатный острый с перцем чили

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

Соус томатный острый с перцем чили 200 мл воды50 г репчатого лука2 зубчика чеснока70 г красного перца чили20 мл растительного масла10 г томатной пасты10 мл соевого соуса10 г сладкого соуса чили5 г корня имбиря10 г лимонной травы2 г сахара2 г соли1. Лук нашинковать и вместе с


272. Чили из фасоли

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

272. Чили из фасоли продукты 2 стакана сухой фасоли (замочить на ночь) или 2 банки консервированной, 500 г фарша, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого кумина, 2 помидора, 3 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 острый перец чили (по желанию), 2 зубчика чеснока, растительное


Чили кон карне

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Чили кон карне Ингредиенты:500 г говядины, 2 стручка болгарского перца, 1 стручок острого перца, 2 луковицы, 1–2 зубчика чеснока, 300 г консервированной красной фасоли, 200 мл томатного сока, 100 г сыра чеддер, 2 столовые ложки оливкового масла, соль. Способ


Мясо «Чили»

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Мясо «Чили» Компоненты на 6 порцийГовядина рубленая – 700 г Красная консервированная фасоль – 2 банки Лук репчатый – 3 шт. Чеснок – 6 зубчиков Помидоры в томатном соусе консервированные – 500 г Бульон говяжий – 0,25 л Масло растительное – 1 стакан Корица и тмин – по 0,5


Тайский сладкий чили-соус

Из книги Сочная буженина и зельц автора Лукьяненко Инна Владимировна

Тайский сладкий чили-соус ПРОДУКТЫ• 9 стручков красного перца чили• 6–7 ст. ложек растительного масла• 1 ст. ложка соли• 6 зубчиков чеснока• 1 кусочек свежего имбиря размером 2x2 см (можно больше)• 500 мл воды• 200 мл рисового (или яблочного) уксуса• 250 г сахара• 1–2 ст.


Соус чили

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Соус чили Ингредиенты: 500 г помидоров, 5 перцев чили, 3 зубчика чеснока, 150 мл красного сухого вина, 100 г меда, 1 ч. л. горчицы, орегано, молотый черный перец, соль Чили замочить в холодной воде на 20 мин, очистить от плодоножек и семян, очень мелко нарезать. Помидоры разрезать


Брокколи с чили

Из книги автора

Брокколи с чили 450 г капусты брокколи, 2 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 стручка сушеного красного перца чили (очищенных от семян и размолотых), соль по вкусу Выбрать плотный кочан брокколи, разрезать толстые веточки надвое по длине, после чего положить всю