Читайте также
5.6.4. Улучшение вкуса
Ниже перечислены ингредиенты, добавляемые к основным ингредиентам при тушении рыбы для улучшения её вкуса
Несколько уточнений:Майонез добавляется в воду, в которой тушится рыба, из расчета 5–10 % от массы рыбы. Эту жидкость с майонезом следует
При воспалении полости рта и десен
Дубовая кораЛистья земляникиРомашка аптечная – поровнуВино виноградное – 0,5 лСмешать в равных частях измельченное сырье. Взять 3 столовые ложки смеси, насыпать в термос и залить 0,5 л горячего сухого виноградного вина. Выдержать 2,5–3
Шалфей лекарственный
Шалфейное вино используется как противовоспалительное средство: 80 г листьев шалфея, 1 л вина. Настаивать 8 дней. Принимать по 20–30 г после
Улучшение вкуса
«Что такое глютамат натрия и действительно ли он улучшает вкус?»И правда, звучит странно: как могут эти девственно белые мелкие кристаллы, притом лишенные собственного вкуса, усиливать вкус самых разных продуктов?Дело, однако, не в том, действует ли
Шалфей
Шалфей — многолетнее травянистое или полукустарниковое растение, принадлежащее к семейству яснотковых. Родиной его считаются Италия и Юго-восточные районы Европы. В настоящее время в диком виде и в культуре распространено повсеместно. Как культурное растение
Шалфей
Шалфей – многолетнее травянистое или полукустарниковое растение, принадлежащее к семейству яснотковых. Родиной его считаются Италия и юго-восточные районы Европы. В настоящее время в диком виде и в культуре распространено повсеместно. Как культурное растение
Ослабление памяти
Небольшие провалы в памяти являются верным признаком ухудшения мозговой деятельности. Многие офисные работники сталкиваются с этой проблемой. Нередко встречаются случаи, когда человек забывает имена, фамилии, поручения, а также где лежат ключи,
Аир
Нормализация пищеварения, очистка. Регенерация кожи и волос. Укрепление памяти
Аир родился в Гималаях и распространился в Индии. Говорят, еще воины Александра Македонского оценили эту лечебную пряную траву во время изнурительных индийских походов, после чего
Укроп
Улучшение солевого обмена. Лечение легких, гипертонии, нервной системы
Удивительное название для пряности «укроп» использовали в Америке в XVII–XVIII веках, перевести его можно, как «семена для конференций, собраний». Название соответствовало назначению семян: их
Шалфей лекарственный
Относится к семейству губоцветных. Фармакологические свойства В лечебных целях используются листья и цветки растения.
Экстракты черники используются в производстве многих препаратов для лечения нарушений зрения. Входящие в ее состав
ШАЛФЕЙ
Это ароматическое растение, обладающее для медицины — если верить Салернской школе — превосходными качествами, но в кулинарии используемое только в маринадах для крупной дичи и в составе композиций, в которых отваривают окорока и некоторые виды
Шалфей. Пряность для хорошей памяти
Шалфей нам более известен как лекарственная трава. Но в мировой кухне многие виды шалфея являются популярной пряностью, которая используется в блюдах из птицы и рыбы, в соусах, подливах и маринадах. Однако обсудим все по порядку.?