Читайте также
ДОМАШНЯЯ КРУПА ЯИЧНАЯ
ПРОДУКТЫ• 350–400 г муки• 2–3 яйца• 0,5 ч. ложки соли• 6–8 ст. ложек водыПросеять муку на большую разделочную доску, отбить в нее яйца, влить соленую воду и тщательно вымешать крутое тесто. Протереть тесто на крупной терке или по возможности мелко
КАША МАННАЯ ЯИЧНАЯ
ПРОДУКТЫ• 300 г манной крупы• 1 л молока• 2 ст. ложки сахара• 3–4 сырых яйца• ванильный сахар или лимонная цедра и соль по вкусу.В кипящее молоко всыпать манную крупу и дать ей набухнуть, добавив по вкусу соль и размешав. Желтки сырых яиц растереть с
КАША РИСОВАЯ ЯИЧНАЯ
ПРОДУКТЫ• 3/4 стакана риса• 2 луковицы• 2 сырых яйца• топленое масло и соль по вкусу.Из риса сварить в подсоленной воде рассыпчатую кашу. Отдельно в кастрюльке обжарить в топленом масле мелко нарезанный лук и добавить 1/3 часть подготовленного
ЗАЛИВКА ЯИЧНАЯ
ПРОДУКТЫ• 5 желтков сырых яиц• 6 ст. ложек (без верха) муки• 1/3 стакана сметаны• 5 взбитых в пену белков• соль и молотый черный перец по вкусу.Желтки сырых яиц тщательно растереть с подсоленной сметаной, добавляя понемногу муку, предварительно
«Яичная поляна»
Валерий Чигляев, друг, соратник, крестный моей младшей дочери, всегда отличался неплохим аппетитом и широтой кулинарных познаний.Однажды он пригласил меня на обед в один из киевских ресторанов и преподал мне урок любви к себе и своему пищеварительному
Колбаса ливерная яичная
Ингредиенты: 600 г свиной или говяжьей печенки, 340 г свиной головы, 250 г нежирной свинины или говядины, 20 куриных яиц, 20 г пшеничной муки, 1 луковица, 50 мл молока, 100 мл бульона, 20 г соли, 0,5 г молотого черного перца, черева.
Подготовленное мясо
Глазурь яичная с ванилином
Готовить, как «Глазурь фисташковую».0,5 стакана сахара, 1 белок, 2 желтка, сок из 0,5 лимона,
Запеканка яичная
Нарезанные кубиками лук, помидоры, стручки перца, нарезанные тонкой соломкой, положить в сковородку с растопленным маслом и тщательно перемешать. Добавить нарезанную кубиками колбасу и залить взбитыми в молоке яйцами, соль по вкусу. Запекать, не
Паста яичная
Желтки протереть через сито и растереть с маслом и горчицей до получения однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.Состав: вареные желтки — 2 шт., сливочное масло — 50 г, сметана — 1 ст. ложка, соль,
«Сырно-яичная»
Требуется: 200 г муки, 20 г дрожжей, яйцо, 120 г молока, 50 г сахара, 30 г растительного масла, соль.Для начинки: 200 г сыра, 2 яйца, 3 соленых огурца, по 100 г сарделек и индейки, 1 помидор, 2 перца.Способ приготовления. Сыр разделите на две части. Одну часть порежьте на
Колбаса ливерная яичная
600 г печени свиной или говяжьей, 340 г свиных голов (только мясо), 250 г свинины нежирной или говядины, 20 яиц, 20 г пшеничной муки, 1 луковица, 50 мл молока, 100 мл бульона, 20 г соли, 0,5 г черного молотого перца, круга или черева диаметром 3–5 см.
Яичная похлебка с лапшой и шпинатом «Контадино – по-крестьянски»
? 500 г шпината? 150 г лапши или вермишели? 2 яйца? 1 ст. ложка свиного топленого жира? 1 ст. ложка растительного масла? соль – по вкусуЯйца взбейте, посолите, влейте на смазанную жиром сковороду и обжарьте.
Яичная лапша
Изготавливается из муки твердых сортов пшеницы или смеси твердых и мягких сортов пшеницы с добавлением воды и яиц. Количество последних определяет качество
Яичная закуска с помидорами
Яйца – 8 шт., помидоры – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 100 г, сыр твердых сортов – 50 г, картофель вареный – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, перец болгарский – 1 шт., соль по вкусу.Яйца варят вкрутую, очищают и измельчают, добавляют мелко
Яичная диета
Яичная диета подходит для тех, кто хочет похудеть, но при этом не испытывать стресса от голода. Яйца хорошо усваиваются организмом (на 98 %), и при этом яйца – продукт низкокалорийный (80–100 ккал в одном яйце).Яйца насыщают организм фосфором, железом, кальцием,