«Сырно-яичная»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

«Сырно-яичная»

Требуется: 200 г муки, 20 г дрожжей, яйцо, 120 г молока, 50 г сахара, 30 г растительного масла, соль.

Для начинки: 200 г сыра, 2 яйца, 3 соленых огурца, по 100 г сарделек и индейки, 1 помидор, 2 перца.

Способ приготовления. Сыр разделите на две части. Одну часть порежьте на небольшие кусочки. Отварите вкрутую яйца, и мелко порубите, смешайте с сыром. Обрежьте у соленых огурцов концы, хвостики и нарежьте на мелкие кусочки. Сардельки порежьте на длинные полоски. Помидор нарежьте кружками или полумесяцем. Мясо индейки мелко нарежьте, смешайте с рубленым сладким перцем. Сложите все в отдельные миски.

Разведите дрожжи в теплом молоке, смешайте с сахаром и дайте забродить в теплом месте в течение 15 минут. Влейте их в муку, разбейте туда яйцо, добавьте растительное масло и замесите тесто. Выложите его на прямоугольный поднос или противень. Самым нижним слоем положите сыр, смешанный с яйцами. На него – соленые огурцы и сардельки, на них – ровным слоем помидор. Сверху уложите мясо индейки и перец. Пиццу посыпьте оставшимся сыром, предварительно натертым на мелкой терке. Поставьте в печь и выпекайте 6—8 минут. К столу подают в холодном виде.

Полезные советы

Пиццу с рыбой лучше ешьте сразу, пока она еще не успела остыть, и не храните в холодильнике.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.