Кукурузные лепешки с кленовым маслом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кукурузные лепешки с кленовым маслом

Ингредиенты

4 яйца, 1,5 стакана пахты, 3 столовые ложки топленого масла, 1 стакан сладкой консервированной кукурузы, по 0,5 стакана пшеничной и кукурузной муки, 2 столовые ложки сахара, растительное масло для смазывания формы, по 1 чайной ложке пекарского порошка и соли.

Для кленового масла: 200 г сливочного масла, 0,5 стакана темного кленового сиропа.

Для украшения: 2 яблока, 0,5 стакана кленового сиропа, 0,5 чайной ложки сухой молотой мяты, 1 чайная ложка кондитерского сахара, 10 ягод свежей черники.

Способ приготовления

Для того чтобы приготовить тесто, сначала нужно смешать яйца, пахту и размягченное топленое масло. Хорошо перемешав, ввести кукурузу. В отдельной чашке смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить сахар, соль и пекарский порошок, а затем соединить все это с яично-масляной смесью. Получившееся тесто должно отстояться в прохладном месте 20 минут.

Приготовить кленовое масло очень просто. Для этого нужно всего лишь смешать в блендере обычное сливочное масло и душистый кленовый сироп.

Сковороду смазать растительным маслом. Порциями выкладывая тесто, испечь несколько лепешек, не забывая обжаривать каждую с обеих сторон.

Яблоки вымыть, очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить их на блюдо, чередуя с лепешками, смазать кленовым маслом, побрызгать подогретым кленовым сиропом, посыпать мятой и сахаром, украсить черникой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.