Пудинг из круассанов с кленовым сиропом
Пудинг из круассанов с кленовым сиропом
Состав: круассаны – 4 шт., смесь молока и сливок в равных частях – 2 стакана, сливки жирные – 2 стакана, щепотка соли, стручок ванили, разделенный вдоль, яйцо – 6 шт., сахар гранулирований – 1 стакан, сироп кленовый – 1/2 стакана.
Круассаны порезать кубиками и подсушить в духовке минут 10–15 до хрустящего состояния. Смешать сливки, молоко, соль и ваниль и разогреть на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и не пристала ко дну кастрюли. Довести смесь почти до кипения, потом убрать огонь и оставить на плите на 10 минут. Взбить яйца с сахаром и, не прекращая взбивать, ввести горячую сливочную массу. Этой массой залить круассаны на 15 минут (стручок ванили следует извлечь). Выложить пудинг в форму, предварительно смазав стенки формы маслом и застелив пищевой полиэтиленовой пленкой. Дать постоять в холодильнике минимум полчаса (можно оставить на ночь). Разогреть духовку до 350 °C. Поставить форму в горячую водяную баню и выпекать пудинг полчаса, пока он не станет плотным и не покроется сверху золотистой корочкой. Остывший пудинг поставить в холодильник минимум на 4 часа, потом вынуть из формы и порезать. Кусочки пудинга разложить в емкости для микроволновой печи и закрыть пленкой. Перед подачей на стол разогреть пудинг в микроволновой печи, полить горячим кленовым сиропом. Подавать с ванильным мороженым.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Компот из клюквы с кленовым сиропом
Компот из клюквы с кленовым сиропом Ингредиенты 500 г клюквы, 185 г черники, 250 мл кленового сиропа, 125 г коричневого сахара, 2 л волы.Способ приготовления Промойте и очистите ягоды, выложите в чашу мультиварки. Влейте кленовый сироп с добавлением коричневого сахара.
Улутма с сиропом
Улутма с сиропом 5 яиц, 200 г сахара, 200 г грецких орехов, 150 г изюма, 150 г манной крупы.Для сиропа: 700 г сахара, 2 л воды, 0,5 лимона, 10 г ванильного сахара.Желтки растереть с сахаром, добавить молотые грецкие орехи, изюм, манную крупу и хорошо взбитые белки. Массу перемешать,
Сливки с кленовым сиропом
Сливки с кленовым сиропом Прекрасное добавление к бисквиту или ароматному пирогу. Сливки можно приготовить заранее. Они прекрасно сохраняются в морозильной камере.Смешать вместе 1 стакан жирной сметаны и 0,25 стакана кленового сиропа, добавив щепотку соли. Выложить в
Лимонный чай с сиропом
Лимонный чай с сиропом Время приготовления: 15–20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 ст. ложка черного чая, 0,25 стакана лимонного сока, 0,5 стакана холодной воды для сиропа, 0,5 стакана сахара, 0,5 л кипятка.Способ приготовленияВ кастрюлю насыпать сахар, залить холодной водой и
Кукурузный хлеб с кленовым сиропом
Кукурузный хлеб с кленовым сиропом Ингредиенты: 480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки кленового сиропа, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму
Ржаной хлеб с орегано и кленовым сиропом
Ржаной хлеб с орегано и кленовым сиропом Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 250 г пшеничной муки, 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано, 2 чайные ложки топленого масла, 2 столовые ложки кленового сиропа, 1 столовая ложка сухого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка
Бананы с сиропом
Бананы с сиропом Требуется:200 г бананов 80 мл молока яйцо 250 мл кленового сиропа 30 г сливочного масла Способ приготовленияБананы мелко порежьте, опустите их в молоко и оставьте так на ночь. Вскипятите в кастрюле кленовый сироп, размешайте в нем сырое яйцо и растопите
Кукурузный хлеб с кленовым сиропом
Кукурузный хлеб с кленовым сиропом Ингредиенты: 480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки кленового сиропа, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в
Лимонный чай с сиропом
Лимонный чай с сиропом Ингредиенты: 1 ст. л. черного чая, 0,25 стакана лимонного сока, 1/ 2стакана сахара, 1/ 2стакана холодной воды для сиропа, 1/ 2л кипятка. Способ приготовления: В кастрюлю
Бисквитный пудинг с малиновым сиропом
Бисквитный пудинг с малиновым сиропом Яйцо – 1 шт.Мука – 1 ст. л.Сахар – 1 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Малиновое варенье – 1,5 ст. л.Желток растереть с сахаром, добавить муку и ввести взбитый в крепкую пену белок.Полученную массу выложить на смазанную сливочным маслом
Кукурузные лепешки с кленовым маслом
Кукурузные лепешки с кленовым маслом Ингредиенты4 яйца, 1,5 стакана пахты, 3 столовые ложки топленого масла, 1 стакан сладкой консервированной кукурузы, по 0,5 стакана пшеничной и кукурузной муки, 2 столовые ложки сахара, растительное масло для смазывания формы, по 1 чайной
КЛЕЦКИ С СИРОПОМ
КЛЕЦКИ С СИРОПОМ 1 чашка обычной муки2 чайные ложки пекарского порошкапол-чайной ложки соли1 крупное яйцотреть чашки молока2 столовые ложки мелконарезанной петрушки4 чашки говяжьего бульона1 чашка сахаратри четверти чашки водыТрижды просеять муку с пекарским порошком и
Сок с сиропом
Сок с сиропом Готовится горячий сахарный сироп (на 1 кг сахара 2 стакана воды). Сок лимонника смешивают с сиропом в соотношении 1:2. После остывания разливают в бутылки