Замороженная черная смородина с сахаром

Замороженная черная смородина с сахаром

Состав: ягоды смородины черной – 1 кг, сахар – 1 стакан.

Отобранные крупные, целые и неповрежденные ягоды, очищают от плодоножек, моют, обсушивают на полотенце, перемешивают с сахаром, укладывают в тару для замораживания и сразу же убирают в морозильную камеру. Замороженные брикеты ягод оборачивают пленкой и хранят в морозилке.

Точно так же замораживают красную и белую смородину, но большого распространения замораживание этих ягод не получило, хотя при замораживании россыпью ягоды сохраняют нормальную окраску и приятный вкус.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Черная смородина с сахаром

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Черная смородина с сахаром Черная смородина – 1 кгСахар – 0,5 стаканаЧерную смородину перебрать, промыть, обсушить, смешать с сахаром, поставить на огонь и нагреть примерно до 60 °C (но не кипятить!).После того как ягоды начнут двигаться под действием температуры, аккуратно


Черная смородина, протертая с сахаром

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Черная смородина, протертая с сахаром Ингредиенты:1 кг смородины, 2 кг сахара.Промытую, очищенную от веточек смородину перебрать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, уложить в стерилизованные банки и


Черная смородина, протертая с сахаром

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Черная смородина, протертая с сахаром Ингредиенты: 1 кг смородины, 2 кг сахара.Промытую, очищенную от веточек смородину перебрать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, уложить в стерилизованные банки и


Черная смородина, протертая с сахаром

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Черная смородина, протертая с сахаром Смородину очищают от веточек и чашелистиков, тщательно моют в холодной воде, пропускают через мясорубку или давят деревянной ложкой; добавляют сахар (из расчета: на килограмм смородины 1,5–2 килограмма сахара) и хорошо


Черная смородина цельная с сахаром

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Черная смородина цельная с сахаром Ягоды очищают от плодоножек и чашелистиков, моют в холодной воде, откидывают на дуршлаг или решето, дают воде стечь. Когда ягоды обсохнут, их укладывают в сухие банки, чередуя слой ягод и слой сахара, накрывают плотной бумагой и


Черная смородина, протертая с сахаром

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Черная смородина, протертая с сахаром 1 кг ягод черной смородины, 1,5–2 кг сахара.Отобрать крупные ягоды, измельчить, пропустить через мясорубку и смешать с сахаром. Перемешивать до полного растворения сахара. Полученную массу разложить в банки и укупорить. Хранить в


Черная смородина с сахаром 1

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Черная смородина с сахаром 1 1 кг ягод черной смородины, 0,7–1 кг сахара.Перебранные и вымытые ягоды перемешать с сахаром и уложить в банки. На 10–12 часов банки поставить в холодное место, а затем дополнить их ягодами с сахаром и пастеризовать при


Черная смородина с сахаром 2

Из книги Консервирование. Варенья, повидло, джем и многое другое автора Кашин Сергей Павлович

Черная смородина с сахаром 2 1 кг ягод черной смородины, 500–700 г сахара, 2 ст. л. сока черной смородины.Ягоды перебрать, вымыть, подсушить и высыпать в эмалированную кастрюлю с широким дном. Добавить сахар, сок, перемешать и подогреть на слабом огне под крышкой до 85 °C.


Смородина, замороженная с сахаром

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Смородина, замороженная с сахаром 1 кг ягод черной смородины, 150–200 г сахара.Отобрать крупные неповрежденные ягоды, вымыть, обсушить, перемешать с сахаром и уложить в формочки для замораживания. Замороженные брикеты обернуть пленкой, сложить и хранить в


Смородина» замороженная с сахаром

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Смородина» замороженная с сахаром 1 кг ягод, 150–200 г сахара. Отобрать крупные неповрежденные ягоды, вымыть, обсушить, перемешать с сахаром и уложить в формочки для замораживания. Замороженные брикеты обернуть пленкой, сложить и хранить в


Замороженная черная смородина с сахаром

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Замороженная черная смородина с сахаром Состав: ягоды смородины черной – 1 кг, сахар – 1 стакан. Отобранные крупные, целые и неповрежденные ягоды, очищают от плодоножек, моют, обсушивают на полотенце, перемешивают с сахаром, укладывают в тару для замораживания и


Черная смородина, протертая с сахаром

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Черная смородина, протертая с сахаром Ингредиенты1 кг смородины, 2 кг сахара.Способ приготовленияПромытую, очищенную от веточек смородину перебрать, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, уложить в стерилизованные банки и


Черная смородина, протертая с сахаром

Из книги автора

Черная смородина, протертая с сахаром Ингредиенты1 кг смородины, 2 кг сахара.Способ приготовленияСмородину перебрать, очистить от плодоножек, вымыть и обсушить. Ягоды пропустить через мясорубку, смешать с сахаром, поставить на слабый огонь, довести до кипения, снять пену


Черная смородина, толченная с сахаром

Из книги автора

Черная смородина, толченная с сахаром 1 кг ягод, 1,8 кг сахара. 1. Бланшированные ягоды порциями растолочь в эмалированной посуде деревянной толкушкой.2. Пересыпать сахаром, хорошо размешать, накрыть марлей и оставить постоять несколько часов.3. Еще раз тщательно


Черная смородина, толченная с сахаром

Из книги автора

Черная смородина, толченная с сахаром 1 кг ягод, 1,8 кг сахара.1. Бланшированные ягоды порциями растолочь в эмалированной посуде деревянной толкушкой.2. Пересыпать сахаром, хорошо размешать, накрыть марлей и оставить постоять несколько часов.3. Еще раз тщательно