Ленивые пельмени

Ленивые пельмени

Состав: мясной фарш – 400 г, картофель – 2 шт., рубленая капуста – 0,25 стакана, морковь – 2 шт., мука – 0,5 стакана, яйца – 2 шт., лук – 1 шт., соль.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с морковью, капустой, луком. Картофель залить горячей водой, отварить и протереть вместе с отваром, охладить, всыпать муку, соль, пропущенное мясо с луком, капустой и морковью. В массу вбить яйцо, все тщательно вымесить. Полученную массу раскатать в жгут, нарезать кружочками и отварить, как пельмени, 8–10 минут в бульоне.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Щи «ленивые»

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Щи «ленивые» 600 г свежей капусты, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 30 г кореньев репы, моркови, сельдерея, 2 столовые ложки муки, соль по вкусу, 2 л мясного бульона, 1/2 ст. сметаны.Сварить мясной бульон. Пока он варится, мелко нашинковать луковицу и обжарить до золотистого


Щи ленивые

Из книги Поварешка № 1/1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Щи ленивые 100 г мяса с костями, 160 г свежей капусты, 20 г морковки, 1 корень сельдерея небольшого размера, 1 маленькая репка, 2 головки репчатого лука, 0,5 ч. л. муки, по 1 ч. л. растительного масла и сметаны, перец горошком, лавровый лист, соль — по вкусу.Называются эти щи ленивыми


Щи ленивые

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Щи ленивые В кипящий мясной бульон положить картофель и свежую капусту. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной.1—2 кочана капусты, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 300 г картофеля, 2 ст. ложки сметаны, 2 л


Щи ленивые

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи ленивые Сварить говяжий бульон, прибавить свежую капусту и немного картофеля; когда капуста уварится, подправить мукой и забелить сметаной.Состав для бульона: мясо с костями — 500 г, лук — 1 шт. морковь — 1 шт., кусочек порея, сельдерей и петрушка — по 1 корню, лавровый


Щи ленивые

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи ленивые 5 картофелин, полтина небольшого кочана капусты, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, соль по вкусу.В готовый бульон заложить свежую капусту и картофель. Когда капуста уварится, подсыпать муки и тщательно размешать, забелить


Ленивые пельмени «Отменные»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Ленивые пельмени «Отменные» Ингредиенты 1 лист пельменного теста, 700–800 г фарша, 2–3 луковицы, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления Тесто раскатайте в пласт толщиной не более 1–2 мм, стараясь, чтобы пласт представлял собой прямоугольник. Распределите фарш,


Ленивые пельмени с овощами «Китайские мотивы»

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Ленивые пельмени с овощами «Китайские мотивы» Ингредиенты 1 лист пельменного теста, 600–700 г фарша с луком, 3 луковицы, 3 морковки, 150–200 г сметаны, растительное масло, перец, соль.По желанию:3–4 столовые ложки томатной пасты, 1–2 зубчика чеснока, специи (любые).Способ


Щи ленивые

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Щи ленивые Понадобится: 500 г свежей капусты, 2 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 помидора, 3 луковицы, 1 головка чеснока, зелень укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, сольВ 1 л подсоленного кипятка положить картофель,


Ленивые пельмени

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Ленивые пельмени Состав: мясной фарш – 400 г, картофель – 2 шт., рубленая капуста – 0,25 стакана, морковь – 2 шт., мука – 0,5 стакана, яйца – 2 шт., лук – 1 шт., соль. Мясо пропустить через мясорубку вместе с морковью, капустой, луком. Картофель залить горячей водой,


Ленивые пельмени

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Ленивые пельмени Состав: мясной фарш – 400 г, картофель – 2 шт., рубленая капуста – 0,25 стакана, морковь – 2 шт., мука – 0,5 стакана, яйца – 2 шт., лук – 1 шт., соль. Мясо пропустить через мясорубку вместе с морковью, капустой, луком. Картофель залить горячей водой,


Ленивые щи

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Ленивые щи Ингредиенты200 г капусты, 50 г моркови, 10 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 1/2 л бульона, сметана, зелень (любая), соль.Способ приготовленияКапусту тонко нашинковать и положить в кипящий бульон (приготовить отдельно из говядины или из курицы), добавить


Ленивые щи

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Ленивые щи Ингредиенты200 г капусты, 50 г моркови, 10 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 1/2 л бульона, сметана, зелень (любая), соль.Способ приготовленияКапусту тонко нашинковать и положить в кипящий бульон (приготовить отдельно из говядины или из курицы), добавить


Ленивые пельмени с овощами

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Ленивые пельмени с овощами Ингредиенты250 г муки,2 яйца,100 мл воды,200 г мясного фарша,3 картофелины,2 морковки,2 луковицы,2 болгарских перца,3 ст. л. кетчупа,3 ст. л. сметаны или майонеза,3 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеЯйца разбить в миску, добавить соль и воду и


Ленивые щи

Из книги автора

Ленивые щи Ингредиенты300 г мяса,300 г квашеной капусты,2 морковки,2 луковицы,3 картофелины,2 ст. л. томатной пасты,лавровый лист,соль,зелень петрушки и укропа для подачи.ПриготовлениеПомыть, очистить и нарезать овощи. Лук нашинковать, морковку натереть, картошку нарезать


62. Щи ленивые

Из книги автора

62. Щи ленивые 500 г белокочанной капусты • 3 картофелины • 1 ст. ложка пшеничной муки • 1 ст. ложка сливочного масла • 2 ст. ложки сметаны • соль.Капусту нашинкуйте, залейте горячей водой. После закипания добавьте кубики картофеля. Посолите, варите 20 минут. Загустите


Ленивые пельмени

Из книги автора

Ленивые пельмени Состав: 400 г мясного фарша, 2 картофелины, 2 морковки, 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1 луковица.Мясо пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком. Картофель залить горячей водой, отварить и протереть вместе с отваром, охладить, всыпать муку, соль,