Щи ленивые

Щи ленивые

Понадобится: 500 г свежей капусты, 2 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 помидора, 3 луковицы, 1 головка чеснока, зелень укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, соль

В 1 л подсоленного кипятка положить картофель, разрезанный пополам, корень петрушки и луковицу, разрезанную на 4 части, варить 5 мин. Добавить лавровый лист, перец горошком и капусту, нарезанную крупными квадратами, варить 3 мин. Затем добавить натертые на терке корень сельдерея и морковь, мелко нарезанный чеснок и разрезанные на 8 частей помидоры. Варить не более 10–12 мин. Когда картофель будет готов, снять с огня. Щи можно заправить красным молотым перцем.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Щи «ленивые»

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Щи «ленивые» 600 г свежей капусты, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 30 г кореньев репы, моркови, сельдерея, 2 столовые ложки муки, соль по вкусу, 2 л мясного бульона, 1/2 ст. сметаны.Сварить мясной бульон. Пока он варится, мелко нашинковать луковицу и обжарить до золотистого


Ленивые вареники

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Ленивые вареники Творог – 100 гМука – 2 ч. л.Яйцо – 0,5 шт.Сметана – 1 ч. л.Сахар – 1,5 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Соль по вкусуТворог хорошо протереть сквозь сито, добавить муку, растертое с сахаром и 0,5 ч. л. сливочного масла яйцо, чтобы получилось густое тесто. Скатать его в


Ленивые блины

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Ленивые блины Ингредиенты300 г муки, 1 л молока, 12 яиц, 100 мл растительного масла, 30 г сырого свиного сала, 25 г сахара, 3 г соды, 3 г соли.Способ приготовленияВ теплое молоко, взбивая миксером, добавлять постепенно по одному яйцу. Продолжая взбивать, добавить соль,


Щи ленивые

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Щи ленивые В кипящий мясной бульон положить картофель и свежую капусту. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной.1—2 кочана капусты, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 300 г картофеля, 2 ст. ложки сметаны, 2 л


Щи ленивые

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи ленивые Сварить говяжий бульон, прибавить свежую капусту и немного картофеля; когда капуста уварится, подправить мукой и забелить сметаной.Состав для бульона: мясо с костями — 500 г, лук — 1 шт. морковь — 1 шт., кусочек порея, сельдерей и петрушка — по 1 корню, лавровый


Щи ленивые

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Щи ленивые 5 картофелин, полтина небольшого кочана капусты, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, соль по вкусу.В готовый бульон заложить свежую капусту и картофель. Когда капуста уварится, подсыпать муки и тщательно размешать, забелить


Ленивые щи

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Ленивые щи Сварить бульон из 1,2 кг говядины с верхним жиром, с кореньями и процедить. Половину большого кочна свежей капусты очистить, разрезать кусков на 20, опустить в процеженный бульон, сварить на легком огне до мягкости; пол-ложки масла смешать с 1 ложкою муки, положить


Щи «Ленивые»

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Щи «Ленивые» Ингредиенты2 л овощного отвара, 1 небольшой кочан капусты, 3 клубня картофеля, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка сливочного масла, сметана и соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту разделить на крупные куски и нашинковать. Картофель вымыть, очистить и


Щи ленивые

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Щи ленивые Понадобится: 500 г свежей капусты, 2 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 помидора, 3 луковицы, 1 головка чеснока, зелень укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, сольВ 1 л подсоленного кипятка положить картофель,


Ленивые щи

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Ленивые щи Ингредиенты200 г капусты, 50 г моркови, 10 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 1/2 л бульона, сметана, зелень (любая), соль.Способ приготовленияКапусту тонко нашинковать и положить в кипящий бульон (приготовить отдельно из говядины или из курицы), добавить


Ленивые щи

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Ленивые щи Ингредиенты200 г капусты, 50 г моркови, 10 г пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 1/2 л бульона, сметана, зелень (любая), соль.Способ приготовленияКапусту тонко нашинковать и положить в кипящий бульон (приготовить отдельно из говядины или из курицы), добавить


Баклажаны ленивые

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Баклажаны ленивые 1 кг баклажанов, 3–4 зубчика чеснока, 1/3 стакана растительного масла.Нарезать баклажаны кружочками, не очищая их от кожуры, обжарить в растительном масле, сложить в глубокую сковороду. Каждый слой поперчить, посолить, посыпать толченым чесноком. Подлить


Ленивые щи

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Ленивые щи Ингредиенты300 г мяса,300 г квашеной капусты,2 морковки,2 луковицы,3 картофелины,2 ст. л. томатной пасты,лавровый лист,соль.ПриготовлениеПомыть, очистить и нарезать овощи. Лук нашинковать, морковку натереть, картошку нарезать дольками. Мясо промыть и нарезать на


Ленивые щи

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Ленивые щи Ингредиенты300 г мяса,300 г квашеной капусты,2 морковки,2 луковицы,3 картофелины,2 ст. л. томатной пасты,лавровый лист,соль,зелень петрушки и укропа для подачи.ПриготовлениеПомыть, очистить и нарезать овощи. Лук нашинковать, морковку натереть, картошку нарезать


ЩИ ЛЕНИВЫЕ

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

ЩИ ЛЕНИВЫЕ Требуется: 500 г свежей капусты, 3 картофелины, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. сливочного масла, 50 г сметаны, 1 л воды или бульона, зелень, соль, перец.Способ приготовления. В кипящий бульон положите свежую мелко нашинкованную капусту и после закипания добавьте


62. Щи ленивые

Из книги автора

62. Щи ленивые 500 г белокочанной капусты • 3 картофелины • 1 ст. ложка пшеничной муки • 1 ст. ложка сливочного масла • 2 ст. ложки сметаны • соль.Капусту нашинкуйте, залейте горячей водой. После закипания добавьте кубики картофеля. Посолите, варите 20 минут. Загустите