Преимущества органических продуктов питания
Преимущества органических продуктов питания
Органические продукты гарантируют целый ряд преимуществ. Некоторые исследования показывают, что они содержат больше полезных веществ, чем продукты, выращенные в условиях массового, валового производства. Кроме того, люди с аллергией на продукты питания, химические вещества и консерванты часто находят, что их симптомы уменьшаются или вообще исчезают, когда они едят только органические продукты. Обладают эти продукты и другими достоинствами.
Органический продукт содержит меньше пестицидов, которые представляют собой химические вещества (фунгициды, гербициды и инсектициды).
Эти вещества широко используются в традиционном сельском хозяйстве и попадают в пищу, которую мы едим. Дети и эмбрионы наиболее уязвимы для воздействия пестицидов из-за менее развитой иммунной системы, а также потому, что их тело и мозг все еще продолжают развиваться. Воздействие пестицидов в раннем возрасте может привести к задержкам в развитии, поведенческим расстройствам и моторной дисфункции. Беременные женщины более уязвимы из-за дополнительного стресса, которому уже подвержены их органы. Плюс пестициды могут передаваться от матери к ребенку в утробе, а также через грудное молоко. Их воздействие может вызвать задержку развития нервной системы и влиять на здоровье даже спустя много лет. Большинство из нас хранят в организме запас пестицидов, копившийся годами. Эти химические вещества, как известно, могут привести к головным болям и дополнительной нагрузке на ослабленную иммунную систему.
Органическая пища часто свежее, а свежие продукты вкуснее.
Органические продукты свежее потому, что они не содержат консервантов, которые искусственно увеличивают срок хранения. Органические продукты часто (но не всегда, так что следите, откуда они привезены) производятся на небольших фермах неподалеку от места, где продаются.
Органическое сельское хозяйство предпочтительнее для окружающей среды.
Оно позволяет уменьшить загрязнение воздуха, воды и почвы, экономить воду, уменьшать эрозию почв, повышать ее плодородие, а также потреблять меньше энергии. Кроме того, органическое земледелие благоприятнее для птиц, так как пестициды затрудняют их размножение и могут даже убить их. Сельское хозяйство без пестицидов также не оказывает вредного влияния на людей, которые выращивают и собирают продукты.
Органически выращенные животные не получают антибиотики, гормоны роста, их не кормят побочными животными продуктами.
Использование антибиотиков в обычном производстве мяса способствует созданию устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий. Это означает, что, когда кто-то болеет одним из этих штаммов, такой человек будет менее чувствительным к антибактериальной терапии, а кормление животных продуктами переработки других животных повышает риск коровьего бешенства. Органически выращенным животным дают больше пространства для перемещения и доступ к природе, что помогает сохранить животное здоровым. Чем больше переполнено пространство и чем хуже условия, тем больше вероятность, что животное будет болеть.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Преимущества вегетарианского питания
Преимущества вегетарианского питания 1. Полная вегетарианская диета предполагает употребление малого количества жиров и большого количества углеводов.2. Вегетарианцы в меньшей степени предрасположены к ожирению.3. Строгое вегетарианство снижает вероятность развития
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Хранение продуктов питания, в том числе картофеля, овощей и фруктов, имеет большое значение в хозяйстве. Мясо, масло, молоко, рыба, яйца и т. п. продукты портятся в жару, а картофель, овощи и фрукты замерзают в сильные
ХРАНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ХРАНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ В домашних условиях в летнюю жару портящиеся продукты хранятся в холодильных шкафах.При закладке в холодильник различных продуктов надо уложить их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Например,
Полезные свойства продуктов питания
Полезные свойства продуктов питания Мясо и мясные продуктыМясо является богатейшим источником полноценного белка (в нем содержится 18–20 % животных белков). Помимо этого, в мясе можно найти полный набор необходимых аминокислот. Наряду с белками в нем содержится такой
Калорийность продуктов питания
Калорийность продуктов питания Высококалорийные продукты – это те продукты, в которых очень большая калорийность, и на 100 г продукта приходится 450–900 ккал. К таким продуктам относятся: подсолнечное, топленое, сливочное масло, шпик, жирная свинина, сырокопченые колбасы, а
Влияние продуктов питания на организм
Влияние продуктов питания на организм Для того чтобы ежедневный рацион оказался полезным, нужно знать основные свойства продуктов питания, которые планируется включать в меню. Следует заметить, что овощи и фрукты, являющиеся главным компонентом большинства салатов,
Преимущества органических продуктов питания
Преимущества органических продуктов питания Органические продукты гарантируют целый ряд преимуществ. Некоторые исследования показывают, что они содержат больше полезных веществ, чем продукты, выращенные в условиях массового, валового производства. Кроме того, люди с
Принцип сочетания продуктов — залог здорового питания
Принцип сочетания продуктов — залог здорового питания Вы не задумывались, почему традиционные кухни разных народов и стран так живучи, полезны, в отличие от фаст фудов? Причин много.Одна из них состоит в том, что веками, столетиями человек искал и находил не только
Большие преимущества веганского питания
Большие преимущества веганского питания Каждому вегетарианцу или веганцу приходится снова и снова отвечать на беспокойные вопросы мясоедов о том, хватает ли ему всех необходимых веществ и не страдает ли он от их недостатка. И это крайняя точка заблуждения, которой
Антиоксиданты – разноцветное изобилие продуктов питания
Антиоксиданты – разноцветное изобилие продуктов питания «Разноцветное – значит полезное», – так бы могла звучать краткая формула здорового питания. Фрукты и овощи, изобилующие яркими красками, дарят нам не только видимое разнообразие и красоту, но и, как все чаще