Икра баклажанная с брынзой

Икра баклажанная с брынзой

Компоненты

Баклажаны – 1 кг Брынза тертая – 100 г Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное – 2 3 столовые ложки Уксус столовый – 0,5 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны запечь в духовке, остудить, очистить от кожицы, мелко порубить и растереть в пюре. В пюре добавить толченый чеснок, брынзу, посолить и заправить растительным маслом и уксусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Ингредиенты1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 500 г сладкого перца, 500 г репчатого лука, 150 г яблок, 30 мл растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль.Способ приготовленияИкру следует готовить в широкой неглубокой кастрюле. Очищенный и нарезанный лук


Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Понадобится: 1 кг баклажанов, 1 головка чеснока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 3 ст. л. растительного масла, ? лимона, кориандр, хмели-сунели, сахар, соль, перец по вкусуБаклажаны вымыть и целыми запечь в духовом шкафу, после чего охладить под прессом.


Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Состав: баклажаны — 4 шт., очищенные грецкие орехи — 1 стакан, чеснок — 1 шт., уксус, соль, перец.Испечь или сварить баклажаны до мягкости, снять с них кожицу и дать соку стечь. Мякоть мелко нарубить. Мелко нарезанный репчатый лук слегка поджарить на


Баклажанная икра

Из книги автора

Баклажанная икра Ингредиенты: По 2 баклажана, томата, по 1 сладкому перцу, головке репчатого лука, зубчику чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, тимьян, базилик, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Нарежьте лук и сладкий перец


Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Состав: баклажаны – 4 шт., очищенные грецкие орехи – 1 стакан, чеснок – 1 шт., уксус, соль, перец.Испечь или сварить баклажаны до мягкости, снять с них кожицу и дать соку стечь. Мякоть мелко нарубить. Мелко нарезанный репчатый лук слегка поджарить на


Икра баклажанная с брынзой

Из книги автора

Икра баклажанная с брынзой КомпонентыБаклажаны – 1 кгЧеснок – 2–3 зубчикаБрынза – 100 гЛимонный сок – 1 столовая ложкаМасло растительное – 0,5 стаканаСпособ приготовленияБаклажаны испечь в духовке, остудить, очистить от кожицы, порубить блендером до пюреобразного


Баклажанная икра

Из книги автора

Баклажанная икра Ингредиенты500 г баклажанов, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 50 мл растительного масла, 30 г томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка столового уксуса, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, оставить на 30 минут в подсоленной воде.


Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Ингредиенты1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 500 г болгарского перца, 500 г репчатого лука, 150 г яблок, 30 мл растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль.Способ приготовленияИкру следует готовить в широкой неглубокой кастрюле. Очищенный и нарезанный лук


Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Ингредиенты: 3–4 баклажана, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 3 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу.Баклажаны вымыть, запечь в горячей духовке, затем


Баклажанная икра

Из книги автора

Баклажанная икра 2 баклажана, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, тимьян, базилик, черный молотый перец, соль.Овощи вымойте и очистите. Нарежьте лук и сладкий перец тонкой соломкой, баклажаны кубиками, томаты тонкими


Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Баклажаны сварить, но лучше испечь, снять кожицу, мякоть размельчить (изрубить или пропустить через мясорубку), добавить слегка обжаренные размельченные зрелые плоды томата или томат-пасту и поджаренный на растительном масле репчатый лук. Посолить,


Икра баклажанная с брынзой

Из книги автора

Икра баклажанная с брынзой КомпонентыБаклажаны – 1 кг Брынза тертая – 100 г Чеснок – 1–2 зубчика Масло растительное – 2 3 столовые ложки Уксус столовый – 0,5 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны запечь в духовке, остудить, очистить от кожицы, мелко


Баклажанная икра с брынзой

Из книги автора

Баклажанная икра с брынзой Ингредиенты:1 кг баклажанов, 200 г брынзы, 6 ст. л. растительного масла, 5–7 зубчиков чеснока, 2 ст. л. уксуса, 1 пучок петрушки, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны запечь в жарочном шкафу, отделить мякоть и охладить. Мякоть растереть до


Икра баклажанная

Из книги автора

Икра баклажанная Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 500 г сладкого перца, 500 г репчатого лука, 150 г яблок, 30 мл растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.Икру следует готовить в широкой неглубокой кастрюле. Очищенный и нарезанный лук слегка обжарить


Баклажанная икра

Из книги автора

Баклажанная икра Спелые крепкие баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Морковь, сладкий перец, репчатый лук промыть, очистить, нарезать: перец – квадратами, лук – кубиками, морковь натереть на крупной терке. Все овощи