Кролик, тушенный в молоке

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кролик, тушенный в молоке

Компоненты

Мясо кролика– 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Молоко нежирное – 2 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Крольчатину разрубить на порционные куски, немного обжарить в масле и выложить в эмалированный чугунок. Лук и морковь почистить, нашинковать и пассеровать в масле, затем добавить к мясу. Мясо с овощами залить горячим молоком, посолить, положить пряности, поставить в горячую духовку и тушить при слабом кипении до полной готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.