Индейка, тушенная с помидорами

Индейка, тушенная с помидорами

Компоненты

Филе индейки – 400 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Вино белое – 0,5 стакана Обезжиренный куриный бульон – 1 стакан Мука с отрубями – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку нарезать маленькими кусочками, посыпать мелко нарубленным чесноком, залить вином и выдержать 2–3 часа в холодильнике. Затем мясо вынуть из маринада, обвалять в муке и немного обжарить в растительном масле. В этом же масле поджарить лук. Индейку с луком выложить в глубокий сотейник, сверху положить нарезанные дольками помидоры, влить горячий куриный бульон и маринад, в котором мариновалась индейка. Тушить индейку на небольшом огне до мягкости.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Индейка, тушенная с овощами

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Индейка, тушенная с овощами Ингредиенты: мяcо индейки – 500 г, бульон мясной – 1 л, масло сливочное – 4 ст. ложки, картофель – 6 шт., морковь – 1 шт., репа – 1 шт., сметана – 1 стакан, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовления Мясо моют, нарезают небольшими


Индейка, тушенная по-турецки

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Индейка, тушенная по-турецки Разделенное на порционные куски мясо обжариваем до образования румяной корочки. Добавляем бульон, овощи и приправы. Сверху кладем стручки перца, нарезанные кольцами, и тушим до готовности (30 минут).Очищаем айву и, нарезав дольками, добавляем к


Индейка, тушенная с фруктами

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Индейка, тушенная с фруктами Состав: индейка — 1 шт., сливочное масло или птичий жир — 2–3 ст. ложки, бульон или вода — 2–2,5 стакана, соль, перец, лук — 1 шт., свежие фрукты (яблоки, изюм, слива, абрикосы и т. п.) — 500 г или сушеные фрукты — 300 г, вино или яблочный сок — 4 ст. ложки,


Индейка, тушенная с луком

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Индейка, тушенная с луком 1 кг мяса индейки, 7–8 луковиц, 4–5 томатов или 2 ст. ложки томатного пюре, 1 стакан вина, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и сельдерея, молотый черный и красный сладкий перец, 1/3 лимона, 2–3 ст. ложки сливочного масла, соль.Мясо


КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ Нарезать мясо на порционные куски, подрумянить со всех сторон в масле, выложить на блюдо и держать в тепле. Прогреть в масле томатное пюре, тертые или рубленые коренья и муку, положить измельченные тушеные в собственном


Индейка, тушенная по-деревенски

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Индейка, тушенная по-деревенски 1 / 2 небольшой индейки, 2 ст. ложки маргарина, 2 луковицы, 3 стакана мясного бульона, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, 1 / 3 ч. ложки молотого черного перца, соль по вкусу. Подготовленную тушку индейки разрубить на порционные


Индейка, тушенная с яблоками

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, тушенная с яблоками КомпонентыМясо индейки – 800 г Яблоки антоновские крупные – 4 шт. Лук репчатый – 2 шт. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Кориандр молотый – 1 чайная ложка Вода – 1 стакан Зелень сельдерея – 1 маленький пучок Соль – по вкусуСпособ


Индейка, тушенная с капустой

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, тушенная с капустой КомпонентыМясо индейки – 700 г Капуста квашеная – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 5 столовых ложек Томатная паста – 1 столовая ложка Сметана нежирная – 0,5 стакана Тмин молотый – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1–2 шт. Перец


Индейка, тушенная с помидорами

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, тушенная с помидорами КомпонентыФиле индейки – 400 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Вино белое – 0,5 стакана Обезжиренный куриный бульон – 1 стакан Мука с отрубями – 1 столовая ложка Соль – по


Индейка, тушенная с яблоками

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Индейка, тушенная с яблоками КомпонентыМясо индейки – 800 г Яблоки антоновские крупные – 4 шт. Лук репчатый – 2 шт. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Кориандр молотый – 1 чайная ложка Вода – 1 стакан Зелень сельдерея – 1 маленький пучок Соль – по вкусуСпособ


Индейка, тушенная с капустой

Из книги автора

Индейка, тушенная с капустой КомпонентыМясо индейки – 700 г Капуста квашеная – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 5 столовых ложек Томатная паста – 1 столовая ложка Сметана нежирная – 0,5 стакана Тмин молотый – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1–2 шт. Перец


Индейка, тушенная с капустой

Из книги автора

Индейка, тушенная с капустой КомпонентыИндейка – 0,5 тушки Капуста белокочанная – 0,5 кочана Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Молоко – 2 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук, морковь и капусту нашинковать


Индейка, тушенная с помидорами

Из книги автора

Индейка, тушенная с помидорами КомпонентыИндейка – 1 кг Помидоры – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Вино сухое белое – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияИндейку разрезать на порционные куски, полить вином и выдержать 3–4 часа в холодильнике. Затем мясо вынуть из


Индейка, тушенная в сметане

Из книги автора

Индейка, тушенная в сметане КомпонентыИндейка – 1 кг Лимонный сок —1–2 столовые ложки Сметана нежирная – 2 стакана Масло растительное – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить соус: смешать сметану с растительным маслом и лимонным


Индейка, тушенная с простоквашей

Из книги автора

Индейка, тушенная с простоквашей 1 небольшая индейка, 2 стакана простокваши, 100 г сливочного масла, 1 стакан куриного бульона, 3 луковицы, 1 ? столовой ложки муки, 1 столовая ложка лимонного сока, соль по вкусу.Репчатый лук почистить, мелко нашинковать, опустить в кипящую воду,


Индейка, тушенная в томатном соусе

Из книги автора

Индейка, тушенная в томатном соусе 1 небольшая индейка, 3 столовые ложки растопленного куриного жира, 200 г свежих шампиньонов, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.Для томатного соуса: 1 стакан куриного бульона, 3 столовые ложки томатного пюре, 1