Похожие главы из других книг

193. Грибы, тушенные с картофелем

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

193. Грибы, тушенные с картофелем Грибы белые 50, масло сливочное 4, картофель 50, лук репчатый 5, соус 25.В белые грибы, нарезанные дольками и поджаренные на масле, добавить нарезанный кубиками и поджаренный картофель, пассерованный репчатый лук, сметанный соус и тушить всё до


Грибы, тушенные с картофелем

Из книги Марийские национальные блюда автора Ершов Семен Гордеевич

Грибы, тушенные с картофелем Обработанные белые грибы или опята (шампиньоны), или подосиновики нарезают ломтиками и жарят в сковороде на сильном огне, затем обжаренные грибы перекладывают в глубокую сковороду или в сотейник и тушат на слабом огне.В начале тушения в


Грибы, тушенные с картофелем

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Грибы, тушенные с картофелем 400 г грибов, 4–5 клубней картофеля, 1/2 ст. сметаны, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист по вкусу, зелень укропаГрибы очистить, промыть и на 5–6 мин опустить в кипяток. Затем откинуть


Грибы, тушенные с помидорами

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Грибы, тушенные с помидорами Ингредиенты: 800 г грибов, 8 помидоров, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 200 г сметаны, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть. Пять помидоров измельчить, остальные нарезать


Грибы, тушенные в сливках

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Грибы, тушенные в сливках Очищенные, промытые и ошпаренные грибы нарезать дольками, посолить и слегка обжарить, затем сложить в кастрюлю и залить кипячеными сливками, связать вместе в пучок зелень укропа и петрушки, в середину его выложить корицу, гвоздику, лавровый лист,


Грибы, тушенные в сливках

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибы, тушенные в сливках Состав: грибы — 500 г, сливы — 1 стакан, масло для обжаривания — 1 ст. ложка, зелень, корица, гвоздика — 2–3 шт., перец — 3–4 горошка, лавровый лист, соль.Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть, ошпарить, нарезать ломтиками,


Грибы, тушенные с яблоками

Из книги Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибы, тушенные с яблоками Состав: свежие лисички, сыроежки или рыжики — 500 г, сливочное масло — 2–3 ст. ложки, кислые яблоки — 2–3 шт., мука — 1 ст. ложка, отвар — 0,5 стакана, сметана — 0,5 стакана, соль, укроп или зелень петрушки.Крупные шляпки грибов разрезать на 2–4 части,


Грибы, тушенные с помидорами

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибы, тушенные с помидорами Состав: грибы белые — 90 г, масло сливочное —15 г, соус сметанный — 100 г, лук — 20 г, помидоры — 100 г, укроп.Обработанные свежие белые грибы нарезать дольками, поджарить на сковороде с маслом, добавить поджаренный репчатый лук, сметанный соус и


Грибы, тушенные с помидорами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Грибы, тушенные с помидорами Грибы очистить, промыть и нарезать крупными ломтиками. В кастрюлю с разогретым маслом положить крупно нарезанный лук и слегка обжарить, затем добавить муку и жарить, пока мука не приобретет золотистый цвет. Положить туда грибы, мелко


Грибы, тушенные с овощами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Грибы, тушенные с овощами Свежие грибы крупно нарезать и потушить в собственном соку. В кастрюле разогреть нарезанный соломкой шпик, положить туда нарезанные кубиками овощи и обжаривать 5–6 минут, затем залить бульоном и тушить под крышкой до полуготовности. Добавить на


Грибы, тушенные с курицей

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Грибы, тушенные с курицей КомпонентыГрибы белые сушеные – 50 г Куриное мясо без костей – 200 г Масло растительное – 2 3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Сметана нежирная – 0,5 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Грибы, тушенные в сливках

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Грибы, тушенные в сливках КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Сливки – 1,5 2 стакана Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1–2 столовой ложке Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец – 4–5 горошин Соль – по


Грибы, тушенные с овощами

Из книги автора

Грибы, тушенные с овощами КомпонентыГрибы свежие – 1 кг Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 3 шт. Коренья сельдерея и петрушки – по 1 шт. Масло топленое – 100 г Помидоры – 4 шт. Вода – 2/3 стакана Чеснок – 1 небольшая головка Мука – 1 столовая ложка Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по


Грибы, тушенные в сливках

Из книги автора

Грибы, тушенные в сливках ? ингредиенты500 г свежих грибов, 250 мл нежирных сливок, 1 ст. ложка кукурузного масла, соль, перец, специи.? способ приготовления1. Грибы очистить, промыть и ошпарить кипятком. Затем нарезать их дольками, посолить и слегка спассеровать. После этого


Грибы, тушенные с яблоками

Из книги автора

Грибы, тушенные с яблоками ? ингредиенты500 г свежих лисичек, 2–3 ст. ложки оливкового масла, 2–3 кислых яблока, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана грибного отвара, 120 г нежирной сметаны, соль, укроп (или зелень петрушки).? способ приготовления1. Шляпки грибов оставить целыми, ножки


Грибы, тушенные с редисом

Из книги автора

Грибы, тушенные с редисом Что понадобится: 500 г свежих грибов (шампиньонов или белых), 500 г редиса, ? стакана красного виноградного вина, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. кунжутного масла, 1?3 ч. л. молотого имбиря, 1?3 ч. л. молотого черного