Похожие главы из других книг

Трубочки «Надежда»

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Трубочки «Надежда» Требуется: 5 яиц, по 100 г сахара и шоколада, 10 г муки, 1/2 стакана вина, по 50 г толченых грецких орехов и сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, ваниль, сода.Способ приготовления. Желтки разотрите добела с сахарным песком, добавьте муку, соду и взбитые в


Трубочки со сливками

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Трубочки со сливками В кастрюлю отбить яйца, всыпать 200 г сахарной пудры и положить ванилин. Все это хорошо растереть до образования однородной гладкой массы. Потом в кастрюлю всыпать муку, размешать и полученное тесто развести молоком.На подогретый железный лист, слегка


Трубочки из ветчины

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Трубочки из ветчины Ветчина – 500 гСыр – 100 гМасло сливочное – 100 гСливки – ? стаканаНарезать ветчину тонкими ломтиками, придав им прямоугольную форму. Кусочки, оставшиеся от обрезки, пропустить через мясорубку. Натертый сыр, масло и сливки взбить, соединить с фаршем и


Вафельные трубочки

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

Вафельные трубочки Тесто:яйца – 5 шт.сахар – 1 стаканмаргарин – 1 пачкамука – 1? стаканаНачинка:молоко сгущенное – 1 банкамасло сливочное – 100 гЯйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин и муку. Все тщательно вымесить и выпекать в вафельнице. Готовые вафли


140. ТРУБОЧКИ СО СЛИВКАМИ

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

140. ТРУБОЧКИ СО СЛИВКАМИ Мука 2 стаканаСахарная пудра 1 ? стаканаЯйца 4 штукиМолоко ? стаканаКрем (см. главу V)Просеянную муку смешивают с сахарной пудрой и замешивают тесто на яйцах и молоке. Полученное тесто выкладывают чайной ложкой ровными кусочками на металлический


Трубочки

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Трубочки Все компоненты хорошо перемешать и замесить жидкое тесто, как на блины.Вафельницу смазать маслом, раскалить, налить ложкой тесто, плотно закрыть.Испеченную лепешку горячей сворачивать в трубочку и выкладывать на блюдо, поставленное возле открытой теплой


ТРУБОЧКИ

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

ТРУБОЧКИ Так называют некоторые виды тонкой выпечки за их форму.ТРУБОЧКИ А ЛЯ Д’ЭСКАР, ИЛИ КАНАПЕ С АБРИКОСАМИ (рецепт господина де Куршана). Приготовьте пол-литрона слоеного теста в десять сложений, раскатайте кусок размером 18 квадратных дюймов и разрежьте его на 24


Гриль-трубочки

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Гриль-трубочки 600 г баранины, 400 г говядины, 1 ст. ложка с небольшим верхом соли, 5 зубчиков мелко измельченного чеснока, 3 ч. ложки без верха перца белого молотого, 1 ч. ложка без верха молотого мускатного ореха. Мясо измельчить на мясорубке (отверстия 4,5 мм).


Трубочки

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Трубочки Выпустить 4 яйца, положить в них 100 г сахару, немного толченой корицы и немного мускатного цвета, чайную чашку сливок и столько муки, чтобы вышло тесто не гуще, как для оладий, и сбить ложкою. Потом, разогрев форму, вытереть внутри полотенцем, вымазать коровьим


Рыбные трубочки

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Рыбные трубочки КомпонентыФиле морской рыбы – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Яйца вареные – 2 шт. Молоко нежирное – 0,25 стакана Мука пшеничная грубого помола – 2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки – 2 3 столовые ложки Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 3–4


Рыбные трубочки

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Рыбные трубочки КомпонентыФиле морской рыбы – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Яйца вареные – 2 шт. Молоко нежирное – 0,25 стакана Мука пшеничная грубого помола – 2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки – 2 3 столовые ложки Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 3–4


Трубочки ореховые

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Трубочки ореховые КомпонентыМука пшеничная – 200 г Яйца – 8 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Ядра грецких орехов – 1 кг Сахар – 500 гСпособ приготовленияОрехи пропустить через мясорубку и смешать с мукой. Половину сахара растереть с яичными желтками, соединить


Трубочки с зеленью

Из книги Аппетитные колбасы и паштеты автора Лукьяненко Инна Владимировна

Трубочки с зеленью Это украшение подойдет для оформления мясной и сырной нарезки. Если под рукой не найдется свежих огурцов, можно использовать соленые.Вам потребуется: 1 небольшой салатный огурец, веточки укропа и петрушки, острый нож.Ход работы1. Огурец и зелень вымыть,


Рыбные трубочки на вертеле

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Рыбные трубочки на вертеле 500 г рыбного филе, 1 головка репчатого лука, горчица, паста красного перца по вкусу.Мелкие тонкие ломтики рыбного филе смазать горчицей или пастой красного перца, посыпать луком и свернуть трубочкой. Нанизать на вертел и жарить до


Трубочки гриль

Из книги автора

Трубочки гриль Ингредиенты: 600 г баранины, 400 г говядины, 1 ст. л. соли, 5 зубчиков измельченного чеснока,3 ч. л. молотого белого перца, 1 ч. л. молотого мускатного ореха Мясо пропустить через мясорубку. Измельченный чеснок обжарить и добавить в фарш с остальными пряностями,


Галки рыбные (рыбные клецки)

Из книги автора

Галки рыбные (рыбные клецки) Ингредиенты500 г рыбного филе (любого), 50 г репчатого лука, 20 г крахмала, 100 мл молока, 100 мл соуса-хрена, перец, соль.Способ приготовленияФиле рыбы пропустить через мясорубку вместе с очищенным и вымытым репчатым луком, добавить крахмал, соль,