Салат из сладкого перца с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из сладкого перца с овощами

Компоненты

Перец сладкий печеный – 6 шт. Морковь – 2 шт. Огурец свежий – 1 шт. Помидор – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Стручки фасоли вареные – 200 г Соль – по вкусу Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Способ приготовления

Печеный перец очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой. Стручки фасоли также мелко нарезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке и потушить в масле до полуготовности. Лук почистить, нарезать соломкой, добавить к моркови и также немного потушить. Смешать перец с фасолью и тушеными овощами, посолить, тщательно перемешать и заправить уксусом и растительным маслом. Салат выложить горкой в салатник и украсить кружочками огурца и дольками помидора.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.