Помидоры (томаты)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Помидоры (томаты)

Помидоры содержат каротин, витамин С, соли калия, растительные волокна.

Помидоры и полученный из них томатный сок (несоленый) полезны как при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так и при избыточном весе, сахарном диабете, склонности к запорам.

Естественно, соленые помидоры при заболеваниях сердечно-сосудистой системы не используют из-за избыточного количества поваренной соли.

Некоторые показатели химического состава помидоров

Помидоры с сыром

Помидоры помыть, протереть и разрезать кольцами толщиной 1 см. Сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный зеленый сладкий перец, измельченный чеснок, немного сметаны, и все перемешать. Чайной ложкой аккуратно и равномерно разложить эту массу на помидоры. Сверху посыпать зеленью петрушки и укропа.

Приправа из помидоров, чеснока и сладкого перца

Помидоры 1 кг, чеснок (очищенный) 100 г, красный перец 3—4 шт., щепотка соли.

Помидоры помыть и пропустить через мясорубку. Из красного сладкого перца вынуть сердцевину, чеснок почистить, пропустить их также через мясорубку. Полученную массу размешать, посолить и переложить в банки. Держать в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.