Картофель, тушенный в сметане

Картофель, тушенный в сметане

Компоненты

Картофель – 700 г Сметана нежирная – 1 стакан Масло топленое – 1 столовая ложка Мука пшеничная – 2 чайные ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать кубиками, немного подрумянить в масле и сложить в керамический горшок. Муку подсушить на сухой сковороде, смешать со сметаной, добавить соль, хорошо перемешать и залить этой смесью картофель, посыпать измельченной зеленью. Горшок накрыть, поставить в духовку, тушить картофель до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофель молодой, варенный на пару и тушенный в сметане

Из книги Вегетарианское питание автора Мельников Илья

Картофель молодой, варенный на пару и тушенный в сметане Пpодукты: 12 каpтофелин, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, зелень петpушки, укpоп, соль.Каpтофель отваpить на паpу, наpезать ломтиками, посолить и уложить слоями на смазанное маслом и посыпанное кpошками


Заяц, тушенный в сметане

Из книги Готовим на природе автора Мельников Илья

Заяц, тушенный в сметане Задние ножки и спинку зайца, выдержанные в маринаде, нашпиговать свиным салом, посыпать солью и перцем, смазать сметаной и обжарить в жарочном шкафу до полуготовности. Затем разрубить их на порционные куски, положить в сотейник и залить бульоном,


Лук репчатый, тушенный в сметане

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Лук репчатый, тушенный в сметане Состав: лук, сметана — 200 г, яйцо, сыр, масло — 50 г, соль, сухари.Лук порезать дольками, положить в горшок, посолить и облить маслом. Закрыть крышкой, потушить в духовке, время от времени помешивая. Когда лук будет готов, выложить его на


Цыпленок, тушенный в сметане

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение 15 минут.


ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ Лук порезать дольками, положить в горшок, посолить и облить маслом. Закрыть крышкой, потушить в духовке, регулярно перемешивая. Когда лук будет готов, выложить его слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, каждый


Картофель молодой, варенный на пару и тушенный в сметане

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Картофель молодой, варенный на пару и тушенный в сметане Картофель отварить на пару, нарезать ломтиками, посолить и уложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, сбрызгивая каждый слой маслом и поливая сметаной, смешанной с рубленой зеленью.


Пастернак, тушенный в сметане

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Пастернак, тушенный в сметане 1 кг пастернака, сок 1 лимона или 1–2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соли. Очищенные корни пастернака залить водой с лимонным соком или уксусом и оставить так на 30–40 мин.


Заяц, тушенный в сметане

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Заяц, тушенный в сметане Ингредиенты:1,5 кг зайчатины, 100 г сала (шпик), 2 стакана мясного бульона, 1 стакан сметаны, 2 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 250 г тушеной свеклы, перец, соль.Для маринада: 1 л воды, 1 стакан уксуса 6 %-ный, 2 морковки, 2 корня петрушки (измельченного),


Карп, тушенный в сметане

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Карп, тушенный в сметане 2 кг карпа, 4 ст. ложки масла или маргарина, 1 луковица, по 1/2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки и зеленого лука, 1 стакан сметаны, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 г молотых сухарей, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сока ревеня (или уксуса),


303. ЗАЯЦ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

303. ЗАЯЦ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ 1 заяц, 100—150 г шпика, 1 ст. ложка масла или топленого свиного сала, 1 стакан сметаны, 2 стакана бульона, ? ст. ложки муки, молотый перец, соль, немного сахара.Д л я  м а р и н а д а: 1 стакан уксуса (3%).200 г кореньев (морковь, лук, петрушка, сельдерей), 12


Картофель, тушенный с кабачками в сметане

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Картофель, тушенный с кабачками в сметане КомпонентыКартофель – 3–4 шт. Кабачок небольшой – 1 шт. Масло сливочное – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Сметана – 1,5 стакана Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Перец черный молотый и соль – по


Картофель, тушенный в сметане

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Картофель, тушенный в сметане КомпонентыКартофель – 700 г Сметана нежирная – 1 стакан Масло топленое – 1 столовая ложка Мука пшеничная – 2 чайные ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать кубиками, немного подрумянить


Картофель, тушенный со свекольной ботвой в сметане

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Картофель, тушенный со свекольной ботвой в сметане КомпонентыКартофель – 600 г Ботва свекольная – 200 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Соль – по вкусу Сметана – 1 стаканСпособ приготовленияКартофель и репчатый лук почистить, нарезать соломкой и


Цыпленок, тушенный в сметане

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение


Картофель, тушенный в сметане с грибами и морковью

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Картофель, тушенный в сметане с грибами и морковью Ингредиенты300 г картофеля, 150 г грибов (любых), 1 луковица, 50 г моркови, 150 г сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить


Судак, тушенный в сметане

Из книги автора

Судак, тушенный в сметане 1 кг судака, 100 г сливочного масла, 400 г сметаны, 1,5 кг картофеля, перец, соль по вкусу.Судака почистить, промыть и нарезать на порционные куски. В смазанный маслом сотейник положить слой рыбы, слой очищенного и нарезанного тонкими кружочками