Грейпфрут

Грейпфрут

Благодаря своим вкусовым качествам грейпфрут хорошо утоляет жажду, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, оказывает тонизирующее действие на организм. Хранится он значительно дольше, чем другие цитрусовые, при этом не теряет своих вкусовых и питательных свойств, а также витамина С. Вот почему грейпфрут считается прекрасным диетическим и вместе с тем целебным плодом. Грейпфрут улучшает состояние больных сахарным диабетом.

1. Грейпфрут разрезают пополам и посыпают корицей. Затем ставят в духовку на очень короткое время – вынимают, как только запахнет корицей. Подают как закуску, десерт или к завтраку.

2. Для приготовления освежающего салата смешивают дольки грейпфрута с кусочками манго и помидора.

3. Грейпфрут используют в маринадах для рыбы и птицы; его сок применяют как жидкость, на пару которой готовят курицу.

4. Грейпфрутовый лед. Формочки для приготовления льда наполовину заполняют соком и замораживают. Потом на каждый кубик кладут по листочку мяты, доливают сок и снова замораживают. Эти кубики хороши для пунша, холодного чая и других прохладительных напитков.

5. Грейпфрутом заправляют фруктовые салаты.

Салат из розового грейпфрута и морского гребешка

Морской гребешок разрезают пополам и варят на пару. Через 2 – 3 мин он готов. В большой миске смешивают грейпфрут, лук и гребешок. Отдельно сбивают сок грейпфрута и ореховое масло. Полученную смесь выливают на гребешки. Подают блюдо охлажденным на листьях латука. На 4 порции: 300 г морского гребешка, 2 розовых грейпфрута, 2 ст. ложки сока грейпфрута, 1 ст. ложка мелко нарезанного лука, 1 ст. ложка орехового масла, листья салата-латука.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Грейпфрут «Лукошко»

Из книги автора

Грейпфрут «Лукошко» Грейпфрут 1 шт. Клубника 60 г Киви 30 г Виноград 30 г Ликер вишневый 20 г Мед 20 г 1. Грейпфрут красиво вырезать, снизу сделать срез, для устойчивости, сверху срезать крышку. Вырезать мякоть, нарезать ломтиками, так же нарезать часть клубники, винограда и


Грейпфрут печеный

Из книги автора

Грейпфрут печеный 1 грейпфрут среднего размера; 2 чайных ложки сахара; 1 чайная ложка сливочного масла или маргарина. Разрезать грейпфрут пополам и удалить семена из каждой дольки острым ножом. Посыпать сахаром и положить масло. Положить каждую половинку на бумажную


Запеченный грейпфрут

Из книги автора

Запеченный грейпфрут Ингредиенты1 грейпфрут, 20 г сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, корица.Способ приготовленияГрейпфрут вымойте, разрежьте пополам, удалите семена, посыпьте корицей и сахаром, на каждую половинку положите по кусочку масла и выпекайте в


Запеченный грейпфрут

Из книги автора

Запеченный грейпфрут 1 грейпфрут20 г сливочного масла2 ч. ложки сахаракорицаГрейпфрут вымойте, разрежьте пополам, удалите семена, посыпьте корицей и сахаром, на каждую половинку положите по кусочку масла и выпекайте в микроволновой печи 2 мин при средней мощности.


КОКТЕЙЛЬ «ГРЕЙПФРУТ В РОМЕ»

Из книги автора

КОКТЕЙЛЬ «ГРЕЙПФРУТ В РОМЕ» Требуется: 50 мл рома, 15 мл гранатового сиропа, 20 мл сока грейпфрута (можно больше), 2 кусочка пищевого льда.Способ приготовления. В высокие бокалы налейте сначала сироп, затем ром, положите кусочки льда, а в самом конце приготовления добавьте


Цитрусы Лимон (Citrus limon (L.) Burm.) Грейпфрут (Citrus paradisi Macf.) Мандарин (Citrus reticulata Blanco) Апельсин (Citrus sinensis (L.) Pers.)

Из книги автора

Цитрусы Лимон (Citrus limon (L.) Burm.) Грейпфрут (Citrus paradisi Macf.) Мандарин (Citrus reticulata Blanco) Апельсин (Citrus sinensis (L.) Pers.) Характеристика и происхождение. Цитрусовые культуры относятся к роду Citrus. Родиной их являются южные склоны Гималаев (апельсин), Индия, Малайзия и Фиджи (грейпфрут), Южный


Грейпфрут с шоколадом

Из книги автора

Грейпфрут с шоколадом Ингредиенты: 1 грейпфрут, 25 г горького шоколада, листочки мяты (для украшения). Способ приготовления: Грейпфрут обдать кипятком, очистить, разделить на дольки и удалить пленки. Шоколад натереть на мелкой терке.


Грейпфрут

Из книги автора

Грейпфрут Благодаря своим вкусовым качествам грейпфрут хорошо утоляет жажду, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, оказывает тонизирующее действие на организм. Хранится он значительно дольше, чем другие цитрусовые, при этом не теряет своих вкусовых и питательных


Грейпфрут с шоколадом

Из книги автора

Грейпфрут с шоколадом 2 порции 150 ккалИнгредиенты: 1 грейпфрут, 25 г горького шоколада, листочки мяты для украшения.Способ приготовленияГрейпфрут обдать кипятком, очистить, разделить на дольки и удалить пленки. Шоколад натереть на мелкой терке. Дольки грейпфрута


Грейпфрут с шоколадом

Из книги автора

Грейпфрут с шоколадом Ингредиенты1 грейпфрут, 25 г горького шоколада, листочки мяты (для украшения).Способ приготовленияГрейпфрут обдать кипятком, очистить, разделить на дольки и удалить пленки. Шоколад натереть на мелкой терке.Дольки грейпфрута разложить по десертным