Витамин В2 (рибофлавин)
Если вы стали хуже видеть, глаза часто слезятся и боятся света, быстро утомляются при чтении, работе с компьютером, просмотре телевизионных передач и при этом в уголках рта появляются трещинки, шелушится кожа, – очень может быть, что организм «сообщает» вам о недостатке рибофлавина.
Рибофлавин получил свое название за золотисто-желтую окраску («флавус» по-латыни – «желтый»).
При дефиците рибофлавина в рационе питания возможны жалобы на резь в глазах, воспаление слизистой оболочки (конъюнктивит) и век (блефарит), воспаление роговицы (кератит) и ее помутнение с возникновением катаракты, приводящей к частичной потере зрения. Рибофлавин включают в состав глазных капель, назначаемых врачом-окулистом для профилактики катаракты.
Расскажем о рибофлавине подробнее.
Рибофлавин (Витамин В2)
Заботится о нашем зрении: глаза становятся зорче, лучше видят в темноте и ярче воспринимают цвета.
Благотворно воздействует на кожу, придает ей здоровый, свежий вид.
Стимулирует работу центральной нервной системы, печени, образование эритроцитов.
Витамин-норма
По нормам, разработанным Институтом питания Академии медицинских наук, потребность взрослого человека в рибофлавине составляет от 1,3 до 2,4 мг, в зависимости от энергозатрат (физической активности), для детей школьного возраста – от 1,3 до 1,8 мг в течение суток.
Основные натуральные источники витамина В2 (рибофлавина)
Молоко и кисломолочные продукты – кефир, простокваша, творог, сыр; мясо – курица, говядина, постная свинина, ветчина; рыба – треска, скумбрия, тунец, сельдь; овощи – горох, шпинат, цветная капуста, бананы, зеленый лук, укроп; печень; яйца куриные; зародыши пшеницы.
Кладовая витамина В2
• В 100 г печени говяжьей – 2,2 мг.
• В 100 г почек говяжьих – 1,8 мг.
• В 100 г куриных яиц – 0,44 мг.
Кому может потребоваться дополнительный прием рибофлавина?
• Тем, кто длительное время переживает стрессы.
• Злоупотребляющим алкогольными напитками. Алкоголь замедляет всасывание и усвоение рибофлавина.
• Тем, кто недавно перенес хирургическое вмешательство в связи с заболеваниями глаз.
• Пациентам, подвергающимся значительным физическим перегрузкам.
• Тем, кто длительное время работает на компьютере.
• Тем, кто много курит, употребляя «крепкие» сигареты. Табак ухудшает всасывание рибофлавина.
Дефицит рибофлавина возможен не только при недостаточном поступлении его с пищей, но также при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается всасывание и усвоение этого витамина в нашем организме. Например, при хронических энтеритах, энтероколитах, синдроме раздраженной кишки, сопровождающемся длительной диареей (поносами).
Симптомы дефицита витамина В2:
• непривычно быстрое утомление глаз при чтении, работе с компьютером, просмотре телевизионных передач;
• повышенная чувствительность глаз к свету, либо к яркому свету, периодическое ощущение рези в глазах;
• зуд и шелушение кожи вокруг глаз, носа, рта, ушей.
Дефицит рибофлавина встречается на фоне длительного применения некоторых медикаментов, например антибиотиков, а также при дисбактериозе кишечника.
Во всех случаях дефицита рибофлавина диетологи рекомендуют повысить его поступление с продуктами питания, а при показаниях назначают прием препаратов рибофлавина.