Меню постных обедов
1. Суп из гороха.
Линь вареный с красным вином.
Оладьи с вареньем.
2. Суп из белых бобов.
Лещ печеный с гречневой кашей.
Гренки с миндалем и вареньем.
3. Лапша грибная.
Котлеты рисовые с зеленым горошком.
Линь печеный с лимоном.
4. Уха из ершей с пирожками из грибного фарша.
Стерлядь с шампиньонами.
Яблоки с рисом.
5. Суп из щуки с пирожками со смоленской кашей и грибами.
Котлеты из судака с соусом из соленых огурцов.
Каша манная.
6. Щи из кислой капусты.
Картофельные котлеты с грибным соусом.
Рис с клюквенным морсом.
7. Грибной суп.
Щука с соусом.
Пудинг из риса.
8. Суп-пюре из фасоли.
Рулет из рыбного фарша с салатом из картофеля и свеклы.
Крем яблочный из сушеных яблок.
9. Суп из яблок.
Карп вареный.
Сладкий пирог с черносливом.
10. Суп грибной с перловой крупой.
Осетрина печеная с горчичным соусом.
Пирожное миндальное.
11. Борщ из карасей с пирожками с гречневой кашей и грибами.
Линь печеный с кисло-сладким соусом.
Желе из яблок и чернослива.
12. Суп овсяный с черносливом и изюмом.
Судак разварной.
Пудинг из риса с яблоками и вареньем.
13. Борщ.
Рыбные котлеты с грибным соусом.
Каша манная с клюквенным морсом.
14. Суп из линя с солеными огурцами.
Рыба жареная с салатом из картофеля.
Безе яблочное.
15. Суп из брюквы, картофеля и ячневых круп.
Котлеты рыбные с тушеной капустой.
Сладкий пирог на дрожжах с яблоками.
16. Борщ.
Солянка из кислой капусты.
Шарлотка из яблок с черным хлебом.