Что означает положение о том, что пища при язвенной болезни должна быть «химически щадящей»?

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Что означает положение о том, что пища при язвенной болезни должна быть «химически щадящей»?

Под химическим щажением нужно понимать ограничение приема продуктов и блюд, обладающих выраженным сокогонным действием, т.е. вызывающим значительное повышение желудочной секреции.

Это – наваристые мясные, куриные, рыбные бульоны, содержащие много экстрактивных веществ, жареные продукты, соления, копчения, разнообразные специи, хрен, горчица, спиртные напитки и т.д.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.