Рецепты вегетарианского стола По книге О. К. Зеленковой «Я никого не ем» (С.-Петербург, 1913), «Я никого не ем» (Сост. Третьякова И. П., М., 1991).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рецепты Ольги Зеленковой

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Рецепты Ольги Зеленковой Суп из свежей капусты с молоком Небольшой кочан капусты очистить, разрезать на части, обдать кипятком, чтобы горечь исчезла, откинуть на решето, поставить варить в 9 стаканах воды. Когда закипит, посолить, положить? горсти листьев петрушки, 1


Рецепты постного стола

Из книги Поститесь вкусно! Православный постный стол автора Михайлова Ирина Анатольевна

Рецепты постного стола


Рецепты вегетарианского стола По книге О. К. Зеленковой «Я никого не ем» (С.-Петербург, 1913), «Я никого не ем» (Сост. Третьякова И. П., М., 1991).

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Рецепты вегетарианского стола По книге О. К. Зеленковой «Я никого не ем» (С.-Петербург, 1913), «Я никого не ем» (Сост. Третьякова И. П., М., 1991). Супы, супы-пюре, бульоны и др. Суп из горошка зеленого с рисом 1/4 фунта (102 г) зеленого сушеного сахарного горошка (или 1 фунт (410 г) свежего


Рецепты диетического стола № 1

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 1 СупыСуп перловый с овощами протертый Крупа перловая 25 г, молоко 200 мл, картофель 75 г, морковь 24 г, масло сливочное 10 г, сахар 3 г. Подготовить и сварить перловую крупу в воде, протереть. Овощи (нарезанные морковь и картофель) припустить в воде до


Рецепты диетического стола № 2

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 2 СалатыСалат из моркови и яблок со сметаной Яблоко 10 г, морковь 30 г, сахарный песок 5 г, сметана 20 г. Сырые очищенные морковь и яблоко натереть на крупной терке, перемешать, добавить сахарный песок и сметану, переложить в салатник.Помидоры с


Рецепты диетического стола № 15

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 15 СалатыСалат из яблок, чернослива, апельсина со сметаной Яблоки 50 г, чернослив 40 г, апельсины 50 г, сахарный песок 5 г, сметана 15%-ной жирности 30 г. Яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками. Чернослив замочить в горячей воде и удалить


Рецепты диетического стола № 5

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 5 Салаты и холодные закускиСалат «Здоровье» Огурец 50 г, морковь 50 г, яблоко 50 г, помидор 50 г, 10– или 15%-ной жирности сметана 20 г. Свежий огурец, сырую морковь и яблоко вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой, листики зеленого салата


Рецепты диетического стола № 4

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 4 СупыСуп рисовый на мясном бульоне Рис 40 г, бульон мясной 300 мл, вода 100 мл. Рис перебрать, залить обезжиренным горячим мясным бульоном, готовить до полного разваривания, затем процедить не протирая, долить горячей водой, довести до кипения,


Рецепты диетического стола № 4б

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 4б СупыСуп-лапша вегетарианский Овощной отвар 450 мл, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, петрушка 5 г, масло сливочное 5 г, картофель 50 г. Для лапши: мука пшеничная 40 г, яйцо 1/4 шт., вода 10 мл. Репчатый лук, морковь, корень петрушки мелко нашинковать,


Рецепты диетического стола № 4в

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 4в СупыСуп из сборных овощей вегетарианский Картофель 50 г, кабачки 50 г, помидоры 20 г, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, корень петрушки 5 г, зелень петрушки 5 г, масло растительное 5 г, сметана 15%-ной жирности 10 г. Подготовленные овощи: морковь, корень


Рецепты диетического стола № 3

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 3 СалатыВинегрет с растительным маслом Картофель 30 г, морковь 30 г, свекла 30 г, соленый огурец 30 г, яблоко 20 г, растительное масло 10 г. Картофель, морковь и свеклу отварить, почистить, мелко нарезать, смешать. Добавить мелко нашинкованный соленый


Рецепты классической диетической кухни По книге «Кулинария», М.: Госторгиздат, 1955.

Из книги автора

Рецепты классической диетической кухни По книге «Кулинария», М.: Госторгиздат, 1955. Закуски[41]1. Салат бессолевой Капуста 154 г, свекла 15 г, сметана 30 г, клюква (для сока) 9 г, сахар 10 г. Свежую капусту обработать, мелко нарубить, растереть, добавить клюквенный сок, сырую натертую


Рецепты диетического стола № 4б

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 4б СупыСуп-лапша вегетарианский Овощной отвар 450 мл, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, петрушка 5 г, масло сливочное 5 г, картофель 50 г. Для лапши: мука пшеничная 40 г, яйцо 1/4 шт., вода 10 мл. Репчатый лук, морковь, корень петрушки мелко нашинковать,


Рецепты диетического стола № 4в

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 4в СупыСуп из сборных овощей вегетарианский Картофель 50 г, кабачки 50 г, помидоры 20 г, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, корень петрушки 5 г, зелень петрушки 5 г, масло растительное 5 г, сметана 15%-ной жирности 10 г. Подготовленные овощи: морковь, корень


Рецепты диетического стола № 3

Из книги автора

Рецепты диетического стола № 3 СалатыВинегрет с растительным маслом Картофель 30 г, морковь 30 г, свекла 30 г, соленый огурец 30 г, яблоко 20 г, растительное масло 10 г. Картофель, морковь и свеклу отварить, почистить, мелко нарезать, смешать. Добавить мелко нашинкованный соленый


Рецепты классической диетической кухни По книге «Кулинария», М.: Госторгиздат, 1955.

Из книги автора

Рецепты классической диетической кухни По книге «Кулинария», М.: Госторгиздат, 1955. Закуски[41]1. Салат бессолевой Капуста 154 г, свекла 15 г, сметана 30 г, клюква (для сока) 9 г, сахар 10 г. Свежую капусту обработать, мелко нарубить, растереть, добавить клюквенный сок, сырую натертую