100 г гороха, 100 г моркови, 80 г манной крупы, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 0,4 л молока, панировочные сухари, сметана, сахар, соль.
Способ приготовления
Отварить горох и морковь. Горох протереть вместе с морковью через сито. На молоке сварить густую манную кашу и соединить с протертыми овощами. Добавить сахар, яйца, сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить в масле.
Готовые биточки подать со сметаной.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Гороховые крокеты
Понадобится: 1 стакан гороха, 2 луковицы, 1 болгарский перец красного цвета, 2 зеленых стебля сельдерея, 1 ст. л. мелко нарезанной зеленой мяты, 1 ст. л. карри, ? ч. л. молотого имбиря, ? ч. л. молотого красного острого перца, соль, молотый черный перец, 2 ст. л. муки,
Оладьи гороховые
Понадобится: 2 стакана желтого гороха, 1 л воды, 2 ст. л. муки, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусуГорох замочить в воде на 6 ч, затем отварить до мягкости и, не сливая воду, растереть. Добавить в него муку, соль. Из полученного теста сформовать оладьи,
Гороховые блины
Ингредиенты200 г гороха, 70 г муки, 50 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, 150 мл кефира, 50 мл растительного масла, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 ч. л. разрыхлителя для теста, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГорох замочите на
Котлеты гороховые
400 г желтого гороха, 2–3 ст. л. муки, 100 г манной крупы, 1–2 головки репчатого лука, соль, молотый черный перец по вкусу, молотые сухари для панировки
Горох отварить до готовности. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на
Котлеты гороховые
Подготовленный замоченный горох сварить и протереть сквозь сито. Добавить натертый на терке картофель, соль, яйца, перец и сухари (столько, чтобы можно было сделать котлеты), смешать с рубленой колбасой и разделать на лепешки длиной 5 см и толщиной 1 см,
Гороховые вареники
Ингредиенты100 г гороховой муки, 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 60 г творога, сметана, соль.Способ приготовленияСоединить гороховую и пшеничную муку, добавить яйцо, воду и замесить тесто. Раскатать и слепить вареники с начинкой из творога. Отварить в
Биточки гороховые
Ингредиенты100 г гороха, 100 г моркови, 80 г манной крупы, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 0,4 л молока, панировочные сухари, сметана, сахар, соль.Способ приготовленияОтварить горох и морковь. Горох протереть вместе с морковью через сито. На молоке сварить