Артишок
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Артишок, фаршированный шампиньонами, с мадерой Очистить плод артишока от листьев, ложечкой срезать верхушку, выскоблить сердцевину. Опустить его на 3 минуты в кипящий фритюр.Шампиньоны мелко изрубить, поджарить в масле с луком и петрушкой, добавить сухари, посолить,
Артишок, фаршированный шампиньонами, с мадерой 1 артишок, 12 шампиньонов, 3 стакана бульона, 2 рюмки мадеры, шпик, лимонный сок, перец, соль.Очистить плод артишока от листьев, ложечкой срезать верхушку, выскоблить сердцевину. Опустить его на 3 минуты в кипящий
Артишок Артишок – многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Растение не относится к числу редких. К сожалению, несмотря на свои целебные свойства, оно мало известно.Нежная мякоть соцветия артишока обладает высокими пищевыми качествами и ценится как
Артишок Артишок – многолетнее травянистое растение, еще мало известное в России, хотя в странах Средиземноморья существует около 12 его видов. Особенно популярно это растение как пищевкусовое в странах американского континента.Артишок, кстати, был известен еще пять
Артишок, фаршированный грибами Ингредиенты5 артишоков, 70 г шампиньонов, 30 г лука репчатого, 8 г укропа, 15 г сливочного масла, лимонная кислота, сметана, соль.Способ приготовленияАккуратно обрезать верхние острые концы чешуй и стебель с частью донца артишока, место среза
Артишок В сыром виде используют небольшие шишки этого травянистого овоща. Свежую сердцевину артишока нарезают тончайшими кусочками и добавляют в салаты. Артишоки хорошо сочетаются с рисом. По вкусу сырые артишоки напоминают грецкий орех. Артишок полезен для больных