Редис
Редис
Редис – ближайший родственник редьки, но полагают, что он появился в результате селекции. В отличие от редьки редис бывает не только черным и белым, но и коричневым, серым, лиловым, розовым, красным. Родиной редиса считают Китай. В Европу его завез Марко Поло. Растение быстро распространилось во Франции, Германии, Италии, Голландии и других странах Европы. В России редис появился благодаря Петру I. По его распоряжению этот овощ включали в меню царской семьи.
Редис по своим пищевым и лечебным свойствам сходен с редькой. Этот овощ также богат углеводами, белками, органическими кислотами, ферментами, клетчаткой, витаминами (С, В1, В2, РР), солями калия, кальция, магния, железа. Сок редиса активизирует пищеварение, улучшает обмен веществ, что особенно помогает при подагре, ожирении, сахарном диабете. Сок из листьев редиса и корнеплодов, смешанный с морковным соком, восстанавливает тонус слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, нормализует функцию толстого кишечника.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Редис
Редис Редис – прекрасное сырье для резчика. Плотный, гибкий, с разными оттенками окраски кожуры. Правда, небольшая величина корнеплода требует ювелирной точности.Маргаритка 1. Редис нарезаем кружочком2. Из лука порея вырезаем стебельРозанчики 1. По окружности
Свежесоленый редис
Свежесоленый редис ПРОДУКТЫ• 500 г отборного редиса• 2 ч. ложки уксуса• 1 ст. ложка сахарного песка• 2 ст. ложки соевого соуса• 1 ст. ложка солиПРИГОТОВЛЕНИЕПромыть редис, очистить от верхней цветной кожицы, нарезать соломкой или ромбиками, натереть сверху солью и
Редис
Редис Редис не сушат
8. РЕДИС РАННИЙ
8. РЕДИС РАННИЙ Ранний редис можно подать на стол неразрезанным. Следует срезать листья, оставив у редиса стебельки длиной 2—3 см, затем хорошо промыть его, положить по несколько штук в низкую стеклянную вазу (в один ряд) и залить до половины холодной
Редис с картофелем
Редис с картофелем 30 мин5 порций500 г. редиса, 300 г. картофеля, 150 г. зеленого лука, 80 г. сметаны, 5 г сахара, 1 ч. ложка 3 %-ного уксуса, укроп, соль по вкусу.1. Картофель хорошо вымыть и сварить в кожуре. Почистить и соединить с очищенным и нарезанным редисом, луком, сметаной,
Редис
Редис Как выбирать Хороший редис должен быть крепкий, гладкий, с нежной хрустящей
Редис
Редис Редис – источник витамина С, калия, растительных волокон. Салаты из редиса с растительным маслом полезно включать в лечебные рационы при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно при склонности к запорам.Некоторые показатели химического состава
Редис
Редис Редис – ближайший родственник редьки, но полагают, что он появился в результате селекции. В отличие от редьки редис бывает не только черным и белым, но и коричневым, серым, лиловым, розовым, красным. Родиной редиса считают Китай. В Европу его завез Марко Поло. Растение
Редис со сметаной
Редис со сметаной Ингредиенты100 г редиса, сметана (или фитомайонез), соль.Способ приготовленияРедис нарезать тонкими кружками, посолить и заправить
Редис с маслом
Редис с маслом Ингредиенты100 г редиса, 50 г сливочного масла, пищевой лед.Способ приготовленияПодготовленный редис опустить на 15 минут в холодную воду, затем выложить в салатник с мелко наколотым пищевым льдом. Масло подать на отдельной
Редис
Редис Редис возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Редька оказывает мочегонное и желчегонное действие, способствует выведению из организма избыточного количества холестерина.Энергия —
РЕДИС
РЕДИС У редиса существует более 10 различных сортов, и нет смысла говорить, что их едят только сырыми. Редис имеет форму репы, но лишен ее сладковатого вкуса. Наоборот, редис на вкус пикантен и возбуждает аппетит. Существует редиска белая, розовая и красная. Бывает еще