Суп из медуницы

Ингредиенты

150 г зелени медуницы, 50 г картофеля, 10 г моркови, 10 г сливочного масла, 5 г муки, сметана, перец, соль.

Способ приготовления

В кипящую воду опустить картофель и морковь. Варить до готовности, а затем добавить измельченную медуницу, посолить, поперчить суп. Муку обжарить на сухой сковороде, смешать со сливочным маслом и осторожно, постоянно помешивая, добавить к овощам. Готовый суп заправить сметаной.

Следующая глава >

Щи из медуницы и щавеля Щавель, медуница, картофель, укроп, сметана, яйца, вода, соль.Зелень промыть и мелко нарезать, пассеровать в растительном масле в течение минуты, добавить сметану и потушить еще минуту Картофель очистить, нарезать крупной соломкой и положить в

Салат из медуницы и зеленого лука Ингредиенты200 г зелени медуницы, 100 г зеленого лука, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 15 г сыра (любого, тертого), сметана, соль.Способ приготовленияМелко нарезать медуницу и зеленый лук, добавить соль, измельченное вареное яйцо и заправить

Салат из медуницы, свеклы и хрена Ингредиенты200 г зелени медуницы, 100 г свеклы, 40 г тертого хрена, 1 яйцо (сваренное вкрутую), сметана, зелень укропа, соль.Способ приготовленияМедуницу мелко нарезать, добавить натертую на терке свеклу и тертый хрен, посолить, перемешать и

Салат из медуницы и зеленого лука Ингредиенты200 г зелени медуницы, 100 г зеленого лука, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 15 г сыра (любого, тертого), сметана, соль.Способ приготовленияМелко нарезать медуницу и зеленый лук, добавить соль, измельченное вареное яйцо и заправить

Салат из медуницы, свеклы и хрена Ингредиенты200 г зелени медуницы, 100 г свеклы, 40 г тертого хрена, 1 яйцо (сваренное вкрутую), сметана, зелень укропа, соль.Способ приготовленияМедуницу мелко нарезать, добавить натертую на терке свеклу и тертый хрен, посолить, перемешать и

Суп из медуницы Ингредиенты150 г зелени медуницы, 50 г картофеля, 10 г моркови, 10 г сливочного масла, 5 г муки, сметана, перец, соль.Способ приготовленияВ кипящую воду опустить картофель и морковь. Варить до готовности, а затем добавить измельченную медуницу, посолить,