Полынь

Полынь

Полынь горькая распространена повсеместно: в смешанных и лиственных лесах, на полянах, вдоль лесных дорог и просек, даже на городских газонах.

Трава полыни содержит гликозиды, дубильные вещества, янтарную и яблочную кислоты, белки, крахмал, смолы, эфирные масла.

Препараты из полыни используют для возбуждения аппетита, как желчегонное средство. Растение обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием, применяется при экземах, рентгеновских ожогах, ревматизме и бронхиальной астме. Из полыни готовят водные настои или спиртовые настойки, которые применяют при кишечных заболеваниях, заболеваниях печени, почек, при водянке, геморрое, авитаминозе, диабете. Используют полынь для улучшения аппетита при лечении малокровия. Применяют растение для компрессов при ушибах, опухолях, для промывания ран, лечения чесотки.

Полынь горькая используется в ликеро-водочной промышленности, а также в качестве инсектицида и как красильное вещество.

Эстрагон (драгун-трава) представляет собой особый, негорький, вид полыни – это полынь эстрагоновая. В нем содержится большое количество эфирных масел, витамина С, каротина.

В народной медицине эстрагон применяют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, как успокаивающее центральную нервную систему средство, как мочегонное средство при лечении водянки у больных с осложненным диабетом, при авитаминозах.

Ароматные свежие и высушенные листья, молодые побеги эстрагона используют как пряность для салатов, супов, борщей. Растение применяют при засолке огурцов, помидоров, грибов, баклажанов. Эстрагон едят и в свежем виде как салат.