Хвощ полевой

Хвощ полевой

Хвощ полевой растет повсеместно.

Растение содержит флавоноиды, большое количество растворимой кремниевой кислоты, витамина С, каротина, микро– и макроэлементов, органических кислот, смол, дубильных веществ.

Хвощ используют для достижения мочегонного и дезинфицирующего эффекта, при отеках сердечного и почечного происхождения.

Хвощ полевой оказывает общеукрепляющее действие, тонизирует работу сердца, легких, обладает сахароснижающими свойствами и рекомендуется при диабете.

Молодые сочные весенние спороносные побеги хвоща полевого многих спасали от цинги и голода во время войны: их можно употреблять в пищу в свежем виде, слегка отваренными или тушеными, готовить в виде запеканок, пюре, использовать в качестве начинки для пирогов.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

92. Суп полевой (украинское блюдо)

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

92. Суп полевой (украинское блюдо) Шпиг свиной 39, картофель 140, пшено 30, лук репчатый 40, зелень 2. Свиной шпиг нарезать кубиками размером около 1 см и слегка поджарить с мелко нарезанным луком, после чего заложить в кипящий бульон или воду. Одновременно в бульон (воду) положить


Хвощ полевой

Из книги Анастасия. Лесная кулинария автора Игнатова Мария

Хвощ полевой Это растение интересно тем, что имеет два типа побегов: весенние – спороносные до 20 см высотой, светло-бурой окраски со спороносными колосками и летние – зеленые, до 40 см, без колосков, с дуговидными, направленными вверх ветвями, сходящимися в узле. Корневища


Василек полевой

Из книги Чай – великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства... автора Теленкова Нина Александровна

Василек полевой Относится к семейству сложноцветных. Народные названия: волошка, синюшка. Фармакологические свойства В лечебных целях используются только краевые голубые или синие цветки растения. Их следует собирать сразу же, как они распустятся, и сушить в темном,


Хвощ полевой

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Хвощ полевой Относится к семейству хвощевых. Народные названия: сосенка, пестовник. В Древней Греции тысячелистник называли раневой травой и применяли для остановки кровотечения и заживления ран. Фармакологические свойства В лечебных целях используется трава


Полевой суп из перепелов

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Полевой суп из перепелов Подготовленные тушки перепелов (ощипанные, опаленные, потрошеные, вымытые) варят около 30 мин. Пшено промывают, несколько раз меняя воду, засыпают в бульон, солят и варят около 20 мин. Свиное сало мелко нарезают, пережаривают с мелко нарезанным


Салат «Полевой»

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Салат «Полевой» 800 г белокочанной капусты, 100 г зеленого лука, 1/4 ст. 3 %-ного уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2–3 столовые ложки растительного масла.Белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в широкую кастрюлю, влить уксус и нагревать при непрерывном помешивании до


Суп полевой

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Суп полевой 1 банка ставриды в томате, 1 ст. ложка манной крупы, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, листья щавеля, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. В кипящую воду всыпать, помешивая, манную


Салат «Полевой»

Из книги Радужное сыроедение автора Новиков Михаил

Салат «Полевой» 10 мин4 порции800 г. белокочанной капусты, 50 мл 3%-ного уксуса, 100 г. зеленого лука, 2 ст. ложки сахара, 2–3 ст. ложки растительного масла.1. Капусту тонко нашинковать, положить в широкую кастрюлю, влить уксус и нагревать при непрерывном помешивании до тех пор,


Хвощ полевой (Метелка)

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Хвощ полевой (Метелка) Растет на пашнях и в посевах, охотно селится на окраинах лугов, на пустошах, по краям канав и на откосах, на влажной глинистой почве.Стебли членистые с зубчатыми влагалищами на узлах, прямостоящие, толстые, высотой 7-25 см, светло-бурого или розового


Суп полевой (кулеш)

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда

Суп полевой (кулеш) 150 г шпика свиного, 600 г картофеля, 1/2 стакана пшена, 2 луковицы, зелень Свиной шпик нарезать кубиками размером около 1 см и слегка поджарить с мелко нарезанным луком, после чего заложить в кипящий бульон или воду. Одновременно в бульон (воду)


Салат полевой

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович


Салат полевой

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна


Хвощ полевой

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Хвощ полевой Хвощ полевой растет повсеместно.Растение содержит флавоноиды, большое количество растворимой кремниевой кислоты, витамина С, каротина, микро– и макроэлементов, органических кислот, смол, дубильных веществ.Хвощ используют для достижения мочегонного и


Гриб-зонтик белый (полевой)

Из книги автора

Гриб-зонтик белый (полевой) Растет на лесных полянах, вдоль дорог, в старых парках, на лугах, пастбищах с июля по сентябрь. Встречается небольшими группами.Шляпка до 10 см в диаметре, белая, в центре буроватая, мелкочешуйчатая, с растрескивающейся кожицей, сначала округлая,


Хвощ полевой

Из книги автора

Хвощ полевой Кровоостанавливающее действие хорошо достигается употреблением вина из хвоща: 15–20 г полевого хвоща настаивать в 1 л белого вина в течение длительного времени. Принимать утром натощак по 100–150 г. Наружно можно использовать как очистительный лосьон.