Похожие главы из других книг

КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ

Из книги Блюда-скороспелки автора Исарова Лариса

КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ Я не люблю современные поваренные книги. Они нормативны, категоричны и не дают простора фантазии, изобретательности. Повара даже обижаются, когда об этом говоришь. Чаще всего ответ один:— За такие деньги я не обязан еще и голову морочить. . .Поэтому в


Несколько слов о моих бабушках (Предисловие, которое вполне можно прочитать в конце книги)

Из книги На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга автора Люкимсон Петр Ефимович

Несколько слов о моих бабушках (Предисловие, которое вполне можно прочитать в конце книги) Наверное, не каждому так повезло в этой жизни, как мне: у меня было сразу четыре бабушки! (Но, к несчастью, у трех бабушек мужья погибли на Великой Отечественной войне.) Три из них –


О ненаучности науки

Из книги Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа автора Гладков Сергей Михайлович

О ненаучности науки А теперь я должен затронуть и эту, несколько щекотливую тему. Дело в том, что в последнее время участилась критика, и не вполне дружелюбная, тех идей, которые в своё время выдвинул Эдвард Хауэлл. Одну из его главных идей – о том, что ферменты являются


Главная идея этой книги

Из книги Русская кухня автора Ковалев Николай Иванович

Главная идея этой книги Однако в рамках этой книги предлагается более эффективный метод, суть которого будет раскрыта ниже – глубокое самоферментирование пищи. Такой способ приготовления пищи также делает её высокобиодоступной и заодно разрушает многие органические


Основные выводы этой книги

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Основные выводы этой книги Традиционное сыроедение как-то упустило из виду, что пища должна быть не только лекарством, но всё же ещё и питанием. В попытках избавиться от вредных пищевых веществ многие современные диеты избавились от пищи вообще.Эта книга посвящена тому,


О ненаучности науки

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович

О ненаучности науки А теперь я должен затронуть и эту, несколько щекотливую тему. Дело в том, что в последнее время участилась критика, и не вполне дружелюбная, тех идей, которые в своё время выдвинул Эдвард Хауэлл. Одну из его главных идей – о том, что ферменты являются


Главная идея этой книги

Из книги автора

Главная идея этой книги Однако в рамках этой книги предлагается более эффективный метод, суть которого будет раскрыта ниже – глубокое самоферментирование пищи. Такой способ приготовления пищи также делает её высокобиодоступной и заодно разрушает многие органические


Основные выводы этой книги

Из книги автора

Основные выводы этой книги Традиционное сыроедение как-то упустило из виду, что пища должна быть не только лекарством, но всё же ещё и питанием. В попытках избавиться от вредных пищевых веществ многие современные диеты избавились от пищи вообще.Эта книга посвящена тому,


Режим при хронических болезнях сердца, сосудов, при кровоизлияниях (Из книги «Здоровый стол», ред. П. Кащенко, Спб., 1910)

Из книги автора

Режим при хронических болезнях сердца, сосудов, при кровоизлияниях (Из книги «Здоровый стол», ред. П. Кащенко, Спб., 1910) Болезни сердцаПо Юшару[34], изменения артериального давления играют главную роль в болезнях сердца.Этот ученый разделяет болезни сердца на две категории:


Из книги Айзека Азимова «Язык науки»

Из книги автора

Из книги Айзека Азимова «Язык науки» ХолестеринВ 1769 г. французский химик Пулетье де ла Саль, исследовавший желчные камни, получил из них плотное белое вещество, которое обладало свойствами жиров. Значительно позже, в 1815 г., другой французский химик, Мишель Э. Шеврель, также


Как вести себя за столом (Из книги «Правила светской жизни и этикета. Хороший тон». С.-Петербург, 1889)

Из книги автора

Как вести себя за столом (Из книги «Правила светской жизни и этикета. Хороший тон». С.-Петербург, 1889) • За стол должно садиться не иначе как с безукоризненно вымытыми и чистыми руками.• Молодой человек и молодая девушка не должны даже в своей семье садиться за стол раньше,


Режим при хронических болезнях сердца, сосудов, при кровоизлияниях (Из книги «Здоровый стол», ред. П. Кащенко, Спб., 1910)

Из книги автора

Режим при хронических болезнях сердца, сосудов, при кровоизлияниях (Из книги «Здоровый стол», ред. П. Кащенко, Спб., 1910) Болезни сердцаПо Юшару[34], изменения артериального давления играют главную роль в болезнях сердца.Этот ученый разделяет болезни сердца на две категории: