Треска отварная со свеклой

Треска отварная со свеклой

Состав: треска – 800 г, морковь – 2 шт., лук – 2 шт., корень петрушки и сельдерея – по 2 шт., лавровый лист, черный перец, свекла —3 шт., соль по вкусу.

Куски трески кладут в кастрюлю, добавляют нарезанные морковь, лук, корни петрушки и сельдерея, лавровый лист и черный перец. Заливают горячей водой и варят 15–20 минут. Отдельно отваривают свеклу. Готовую рыбу выкладывают на тарелку, добавляют нарезанную кусочками свеклу, посыпают зеленью петрушки. На рыбу кладут кусочки сливочного масла.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Треска отварная с морковью и лимоном

Из книги автора

Треска отварная с морковью и лимоном Что понадобится: 600—800 г трески, 3 моркови, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, ? лимона, 2 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, сливочное масло И начинаем готовить: Треску нарезать порционными кусками, положить в


Треска

Из книги автора

Треска Рыбная запеканка Ингредиенты: 150 граммов трески или другой рыбы, 20 граммов масла растительного, 2 помидора, 1 луковица репчатая, 1 морковка, 5 граммов зелени, перец черный молотый, соль.Способ приготовления: в форме для пудинга разогреть растительное масло и положить


Треска со свеклой

Из книги автора

Треска со свеклой КомпонентыФиле трески – 500 г Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 2 столовые ложки Вино сухое белое – 0,25 стакана Сметана – 1 неполный стакан Сливки – 0,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Имбирь молотый – 1 чайная ложка Перец молотый и соль – по


Треска со свеклой в винном соусе

Из книги автора

Треска со свеклой в винном соусе КомпонентыФиле трески – 500 г Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 1–2 столовые ложки Вино сухое белое – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть


367. Треска отварная (в рассоле)

Из книги автора

367. Треска отварная (в рассоле) продукты 500 г рыбы, по 1 корню петрушки и моркови, специи для пряного отвара, 200 г огуречного рассола, 200 г томатного соуса. Время приготовления – 30 мин. В посуду с кипящим пряным отваром добавить огуречный рассол, нагреть его до кипения,


БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, КАЛЬМАРОВ Треска отварная с яйцами

Из книги автора

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, КАЛЬМАРОВ Треска отварная с яйцами Подготовить треску, вынуть кости, снять кожу и нарезать порционными кусками. Плавники, хвосты, мелкую рыбу залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец, лавровый лист, коренья и проварить 30 минут, после чего


Треска отварная с яйцами

Из книги автора

Треска отварная с яйцами Ингредиенты: 600–800 г рыбы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца. 3 ст. ложки сливочного масла, 4–5 яиц, соль по вкусу.Приготовление: подготовить треску, вынуть кости. Снять кожу, нарезать порционными


Треска отварная с морковью и лимоном

Из книги автора

Треска отварная с морковью и лимоном 800 г рыбы, 1 ч. ложка сливочного масла, 3 моркови, 1/2 лимона, 6 горошин перца, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 1 корень сельдерея.Рыбу подготовить и нарезать кусочками, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, нарезанную морковь, репчатый


Треска отварная с яйцами и маслом

Из книги автора

Треска отварная с яйцами и маслом 1/2 кг филе рыбы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1–2 лавровых листа, 4–5 горошин перца, 1 ст. ложка масла, 2 яйца, 8 средних картофелин.Морковь, петрушку, сельдерей и лук начистить, нашинковать и отварить в воде, добавив


Треска отварная с морковью и лимоном

Из книги автора

Треска отварная с морковью и лимоном Треска – 800 гМасло сливочное – 50 гКорень сельдерея – 20 гЛист лавровый – 15 гПерец горошком – 6 шт.Лук репчатый – 200 гМорковь – 100 гЛимон – 30 гСоль по вкусу1. Рыбу обработать, нарезать кусками, положить в кастрюлю.2. Затем добавить


Треска отварная со свеклой

Из книги автора

Треска отварная со свеклой Состав: треска — 800 г, морковь — 2 шт., лук — 2 шт., корень петрушки и сельдерея — по 2 шт., лавровый лист, черный перец, свекла — 3 шт., соль по вкусу.Куски трески кладут в кастрюлю, добавляют нарезанные морковь, лук, корни петрушки и сельдерея,


Треска отварная с лимонным соком

Из книги автора

Треска отварная с лимонным соком Ингредиенты:1 кг филе трески, 5 столовых ложек оливкового масла, лимон, пучок петрушки, зеленый лук, соль.Способ приготовления:замочить филе трески на 10–12 часов в холодной воде. После этого приготовить в пароварке, разделить на порционные


Треска отварная (в рассоле)

Из книги автора

Треска отварная (в рассоле) 500 г рыбы, по 1 корню петрушки и моркови, специи для пряного отвара, 200 г огуречного рассола, 200 г томатного соуса.В посуду с кипящим пряным отваром добавить огуречный рассол, нагреть его до кипения, положить в один ряд куски трески и варить


ТРЕСКА*

Из книги автора

ТРЕСКА* Во французском языке свежая треска и треска соленая называются по-разному. В настоящей статье мы расскажем обо всем, что можно сказать об этой рыбе. Это рыба из семейства гадоидных.[87] Треска отличается тем, что у нее на нижней челюсти, там, где сходятся кости,