Суп из клюквы и яблок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из клюквы и яблок

Состав: 300 г клюквы, 500 г яблок, 1 ст. ложка картофельной муки, 1 стакан сахара.

Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить пятью стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, а через 10–15 минут процедить сквозь марлю; затем кастрюлю с соком поставить на огонь, добавить сахар, яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины и нарезанные ломтиками или соломкой. Когда закипит, всыпать картофельную муку (как для приготовления киселя). Суп подать охлажденным. Можно положить в суп сметану.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.