Дрожжевые блины на кефире
Дрожжевые блины на кефире
Состав: кефир – 1 стакан, яйцо – 2 шт., горячая вода – примерно 2/3 стакана, сахар – 2 ч. ложки (по вкусу), мука – 1,5 стакана, сухие дрожжи – 1 ч. ложка без горки, растительное масло – 2 ст. ложки в тесто, щепотка соли, растительное масло для жарки блинов.
В просторную посуду (миску или кастрюлю) насыпьте полстакана просеянной муки, добавьте соль, сахар и дрожжи. Влейте стакан слегка подогретого кефира (он должен быть теплым), размешайте тесто венчиком. Накройте полотенцем, поставьте в теплое место на полчаса.
Яйца взбейте венчиком в пену, влейте в поднявшееся тесто. Размешайте. Добавьте остальную муку, размешайте венчиком и подливайте горячую воду. Тесто должно получиться без комочков, однородное. Оставьте тесто еще на полчаса в теплом месте. Перед тем, как начинать жарить блины, влейте масло, перемешайте.
Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде.
Получаются нежные, очень вкусные блинчики. Их можно приготовить для фаршировки или подавать как обычно – с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой, растопленным сливочным маслом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блины на кефире
Блины на кефире Состав: мука пшеничная – 3 стакана, жирный кефир – 0,5 л (можно взять больше – тесто получится более жидкое, а блины – тонкие), яйца – 2 шт., по 0,5 ч. ложки соли, сахара и пищевой соды, масло растительное – 4 ст. ложки.Взбитые яйца соединяем с кефиром в глубокой
276. Блины на кефире
276. Блины на кефире 1 стакан муки • 3 ст. ложки маргарина • 280 мл кефира • 1 яйцо • 2 ч. ложки пекарского разрыхлителя • 2 ст. ложки сахара • 1/2 ч. ложки соли • растительное масло.Маргарин соедините с кефиром и яйцом, взбейте. Введите сахар и соль, добавьте порциями муку и
Блины на кефире
Блины на кефире Ингредиенты500 г муки, 250 мл молока, 250 мл кефира, 1 яйцо, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки меда, ? чайной ложки соды, соль.Способ приготовленияМолоко смешайте с кефиром, добавьте яйцо, соль, мед, соду, муку и замесите однородное тесто,
Блины на кефире
Блины на кефире 500 г муки250 мл молока250 мл кефира1 яйцо3 ст. ложки растительного масла3 ст. ложки меда? ч. ложки соды сольМолоко смешайте с кефиром, добавьте яйцо, соль, мед, соду, муку и замесите однородное тесто, введите в него растительное масло. Выпекайте тонкие блины на
Пышки дрожжевые
Пышки дрожжевые 2 стакана муки обдать горячим молоком, выбить. Когда остынет, положить дрожжи, вымесить, дать подняться. Растопленное масло смешать с растертыми с сахаром желтками, лимонной цедрой, солью, всыпать понемногу остальную муку. Соединить эту массу с опарой,
Дрожжевые шарики
Дрожжевые шарики Черствый белый хлеб зальем горячим молоком и, когда он намокнет, размешаем массу и прогреем.Очищенный картофель натираем на терке, выжимаем жидкость, в эту массу добавляем хлеб, разведенные дрожжи, сахар, соль, взбитые яйца. Тесто вымешиваем, сверху
Блины дрожжевые
Блины дрожжевые 400 г муки, ? л молока, 2–3 яйца, 40 г топленого масла, 15 г сахара, 20 г дрожжей, 5 г соли. В стакане теплого молока развести дрожжи. В глубокую посуду просеять половину муки, развести ее молоком с дрожжами. Тесто консистенции сметаны поставить в теплое место на
Блины дрожжевые
Блины дрожжевые Ингредиенты1 стакан муки,1,5 стакана молока,1 яйцо,2 ч. л. сахара,1 ст. л. масла,15 г дрожжей,соль.ПриготовлениеДрожжи развести в небольшом количестве молока, положить соль, сахар, влить теплое молоко, размешать. Добавить муку, яйцо и перемешать до образования
Блины дрожжевые
Блины дрожжевые 400 г пшеничной муки, 500 мл молока, 2–3 яйца, 40 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки сахара, 15 г дрожжей, растительное масло для выпекания блинов, соль по вкусу.Слегка подогреть половину молока и развести в нем дрожжи. Разведенные дрожжи смешать с мукой,
Блины на кефире
Блины на кефире 200 г муки, 500 мл кефира, 1 яйцо, 1–2 ст. ложки сахара, 100 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки соды, соль по вкусу.Залить в кастрюлю кефир, добавить сахар, соль и яйцо. Все перемешать. Добавить порциями муку, размешивая до исчезновения комков. В самом конце
Оладьи дрожжевые-1
Оладьи дрожжевые-1 11/2 стакана муки, 200 мл молока, 25 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, щепотка ванилина, жир, соль по вкусу.К дрожжам добавить немного сахара, чайную ложку молока, ложку муки, перемешать, поставить в теплое место и дать подняться. Просеять в миску муку,
Оладьи дрожжевые-2
Оладьи дрожжевые-2 500 г муки, 400 мл молока или воды, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 100 мл растительного масла, 25 г дрожжей, сахар, соль по вкусу.Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить. Тесту дать подняться в теплом месте. Потом положить яйца, соль, сахар и столовую
Блины скороспелые на кефире
Блины скороспелые на кефире ИнгредиентыМука пшеничная – 600 гКефир – 500 млЯйца – 2 шт.Сахар – 50 гСоль – 5 гСода на кончике ножаСпособ приготовленияВсыпать в миску муку, соль, сахар, в центре сделать углубление и вбить в него яйца. Вливая понемногу теплый кефир, замешивать
Блины дрожжевые
Блины дрожжевые Ингредиенты1 стакан муки,1,5 стакана молока,1 яйцо,2 ч. л. сахара,1 ст. л. масла,15 г дрожжей, соль.ПриготовлениеДрожжи развести в небольшом количестве молока, положить соль, сахар, влить теплое молоко, размешать. Добавить муку, яйцо и перемешать до образования
Дрожжевые блины
Дрожжевые блины Требуется: 2 стакана молока, 1 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.Способ приготовления. Молоко вскипятите и немного охладите. Растворите дрожжи в теплом молоке, всыпьте сахар, соль и муку. Вымесите тесто до гладкости и поставьте в теплое
Оладьи дрожжевые
Оладьи дрожжевые Требуется: 4 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 г дрожжей, 200 г сливочного масла или маргарина.Способ приготовления. Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока, смешайте с мукой и оставшимся молоком. Замесите