Блинный пирог с лимонным кремом

Блинный пирог с лимонным кремом

Состав: блинчики – 12 шт., яйцо – 3 шт., лимон – 3 шт., сахар – 200 г, сливочное масло – 75 г, для посыпки – сахарная пудра.

Блинный пирог с лимонным кремом хорош будет и на завтрак и на десерт.

Следует напечь воздушных блинчиков (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»).

Приготовить лимонный крем: растереть яйца с сахаром, лимонным соком и натертой лимонной цедрой, поставить смесь на слабый огонь и, помешивая, нагревать до загустения.

Смазать сливочным маслом круглый противень (одного диаметра с блинчиками), уложить на него блинчики, прослаивая каждый из них приготовленным кремом.

Поставить пирог на 20 минут в умеренно горячую духовку. Остудив, переложить его на блюдо и посыпать сахарной пудрой, добавив немного ванилина.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блинный пирог

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Блинный пирог Для теста: 1 л молока, 12 ст. ложек муки, 50 г сливочного масла, соль, сахар, 2 яйца. Для начинки: картофельное пюре, жареное куриное филе с луком, жареные грибы. В муку разбить яйца, добавить щепотку соли и две столовые ложки сахара, все перемешать. Постепенно


Блинный каравай с кремом

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Блинный каравай с кремом 1,5 стакана муки пшеничной, 2 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахарного песка. Для крема:10 яичных желтков, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахарного песка. Для жаренья:колотые сухари, топленое масло,


Рулет блинный с шоколадным кремом

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Рулет блинный с шоколадным кремом Для теста:Яйцо – 1 шт.Мука пшеничная – 300 гСахар – 50 гСоль – 10 гМасло растительное – 60 млМолоко – 500 млДля заварного крема:Яйца – 2 шт.Порошок шоколадный – 120 гСахар – 200 гМасло сливочное – 150 гМолоко – 400 млВзбить яйцо с сахаром, добавить


Блинный пирог с грибами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Блинный пирог с грибами Для теста:? 500 г пшеничной муки? 2 яйца? 3 ст. л. растительного масла? 2 ст. л. сахара? 1 ч. л. пищевой соды? соль? 1 л молокаДля начинки:? 300 г любых вареных грибов? 100 г сметаны? 5 яиц? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. растительного масла? зелень укропа? черный


Кростата с лимонным кремом

Из книги Десерты. Оригинальные рецепты от профессионалов автора Коллектив авторов

Кростата с лимонным кремом 240 ккал 40 мин + охлаждениеДля тестаСливочное масло – 175 гСахар – 50 гЯйцо – 1 шт.Молоко – 50 млМука – 450–500 гДля лимонного кремаЖелатин – 10 гЛимоны – 4 шт. (цедра + 60 мл сока)Сахар – 375 гЯйца – 6 шт.Сливочное масло – 450 гПриготовить тесто. Масло


Пирог из слоеного теста с молочным кремом и лимонным сиропом «Эрзурумский»

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Пирог из слоеного теста с молочным кремом и лимонным сиропом «Эрзурумский» ИнгредиентыДля теста:11/2 стакана муки, 250 г сливочного масла, 1/2 стакана воды, 2/3 чайной ложки соли.Для молочного крема:4 стакана молока, 4 яйца, 11/2 стакана сахара, 5 столовых ложек манной крупы, тертая


Костромской блинный пирог

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

Костромской блинный пирог Состав: пресные блинчики, говядина (без костей) – 400 г, лук репчатый – 2 шт., сыр – 100 г, сливочное масло – 100 г, сметана – 100 г, соль – 1 ч. ложка.Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить, добавить немного воды или бульона и тушить до


Рязанский блинный пирог

Из книги автора

Рязанский блинный пирог Состав: блинчики, говядина (отварная) – 250 г, капуста – 100 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., рис (отварной) – 1 стакан, яйца – 5 шт., сливочное масло – 100 г, соль, сметана – по вкусу.Для любой хозяйки приготовить рязанский блинный пирог не составит


Пирог блинный ассорти

Из книги автора

Пирог блинный ассорти Состав: мука пшеничная – 2 стакана, молоко – 2 стакана, яйцо – 3 шт., масло сливочное – 100 г, сливки – 1 стакан, сахар – 2 ст. ложки, соль; для начинки: рыбный фарш – 400 г, яйцо, сметана.На большой сковороде выпечь воздушные блинчики (рецепт см. выше).


Блинный овощной пирог

Из книги автора

Блинный овощной пирог Состав: пшеничная мука – 1 стакан, вода – 3 стакана, по 1 стакану отварных – моркови, свеклы, цветной капусты, соль – по вкусу.Отварные морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Капусту истолочь в пюре.Муку просеять, всыпать в глубокую миску, сделать в


Блинный пирог с фруктами

Из книги автора

Блинный пирог с фруктами Состав: яйцо – 4 шт., молоко – 1 стакан, мука – 1 стакан, сахарный песок—2 ст. ложки, соль – 1/4 ч. ложки, сливочное масло – 2 ст. ложки; для начинки: банан – 2 шт., клубника – 600 г, сахарный песок – 1 ст. ложка, лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ст.


Блинный пирог с яблоками

Из книги автора

Блинный пирог с яблоками Состав: яблоки – 2–3 шт., яйцо – 4 шт., сахар – 3/4 стакана, подсолнечное масло – 3/4 стакана, молоко – 1 стакан, мука – 1 стакан, сода – 1/2 ч. ложки.Чтобы приготовить блинный пирог с яблоками необходимо:Желтки взбивать с сахаром в течение 10–15 минут.


Блинный пирог с апельсинами

Из книги автора

Блинный пирог с апельсинами Состав: блины – 20 шт., творог (жирный) – 300 г, грецкие орехи – 100 г, чернослив (без косточек) – 100 г, сметана (жирная) – 100 г, мед – 2 ст. ложки, вишневый конфитюр – 200 г, фруктового желе – 1 пакетик, апельсин – 1 шт., ягоды (для украшения).К завтраку или


Татарский блинный пирог

Из книги автора

Татарский блинный пирог Состав: блины, творог – 200 г, яйцо – 1 шт., сметана – 150 г, сахар – по вкусу.На широкой сковороде испечь пшеничные блины (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Затем в неглубокую смазанную изнутри маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму


Блинный пирог с творожным кремом

Из книги автора

Блинный пирог с творожным кремом Состав: мука пшеничная – 7 ст. ложки, молоко – 2 стакана, дрожжи—50 г, яйцо – 3 шт. сахар – 3 ст. ложки, масло сливочное – 4 ст. ложки, мука рисовая – 1 стакан, сливки – 1 стакан, сыр (тертый) – 200 г, творожный крем – 250 г, орехи – 2 ст. ложки, соль –